|
LỜI NÓI ĐẦU
Chuyển đổi cây trồng, vật nuôi là một trong những chủ trương lớn đối với ngành nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh. Những năm gần đây, con tôm, con bò sữa, cây rau an toàn, cây dứa cayene được khẳng định và tổ chức triển khai đồng bộ, tập trung đã làm cho kinh tế nông nghiệp Thành phố tăng trưởng liên tục, góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho hàng vạn lao động nông thôn.
Trong tiến trình đô thị hóa, đất canh tác ngày càng giảm, cây lan nổi lên thành một mục tiêu mới đầy triển vọng và hấp dẫn. Với dân số khoảng 6 triệu người, chưa kể gần 2 triệu dân nhập cư, thành phố còn có hàng trăm khách sạn, nhà hàng cao cấp có nhu cầu tiêu thụ hoa ngày càng nhiều. Chỉ riêng hoa lan cắt cành hàng năm phải nhập hơn 1 triệu cành. Nghề trồng hoa lan đòi hỏi có trình độ kỹ thuật canh tác cao nhưng do tỉ suất lợi nhuận cao và điều kiện khí hậu thích hợp nên trong thời gian qua diện tích trồng hoa lan trong thành phố tăng nhanh. Hoa lan được trồng ở hầu hết các quận, huyện, trong đó lan cắt cành thuộc nhóm Mokara và Dendrobium được các hộ trồng nhiều nhất vì có tỉ suất lợi nhuận khá cao mặc dù vốn đầu tư ban đầu lớn. Tuy nhiên, Thành phố chỉ mới đáp ứng được 15% nhu cầu, quy mô sản xuất nhỏ lẻ, trình độ sản xuất thấp, chưa tạo ra khối lượng sản phẩm đủ sức cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu và nội địa. Rõ ràng nghề trồng lan phát triển chưa tương xứng với tiềm năng và thế lực của mình.
Để đưa hoa lan trở thành một trong những cây chủ lực trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp trong những năm tới, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP.HCM biên soạn bộ Cẩm nang Trồng Hoa lan trên địa bàn TP.HCM nhằm cung cấp kiến thức tổng quan về kỹ thuật trồng, chăm sóc, nhân giống và phòng trừ sâu bệnh của một số nhóm lan đang trồng phổ biến trên địa bàn thành phố. Chúng tôi tin rằng sách sẽ có ích và thiết thực đối với đông đảo bà con yêu thích nghề trồng hoa lan.
Chúng tôi trân trọng giới thiệu Cẩm nang này đến bạn đọc và mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp.
|