Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: Bài đăng

Thông báo tuyển dụng công chức năm 2023

Lữ Bảo Trung — Tue, 25 Apr 2023 02:03:20 GMT

Nội dung:

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thông báo tuyển dụng công chức năm 2023

Thông tin chi tiết xem tại đây

Thông báo tuyển dụng năm 2023

Nhu cầu tuyển dụng

Loại: Tin tức tổng hợp

Đã phát hành: 25/04/2023 9:00 SA

ItemStatus: 3

TopItem: Có

ReadCounter: 2.709

Ban hành đơn giá bồi thường vật nuôi trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh

Lữ Bảo Trung — Mon, 13 Jan 2025 08:20:33 GMT

Nội dung:

Quyết định số 85/SNN-KHCN ngày 08 tháng 01 năm 2025

Tờ trình đề nghị xây dựng Quyết định ban hành đơn giá bồi thường vật nuôi trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh

Dự thảo Quyết định ban hành đơn giá bồi thường vật nuôi trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh

Bảng thuyết minh đơn giá

Loại: Tin tức tổng hợp

Đã phát hành: 13/01/2025 3:10 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Có

ReadCounter: 2.754

Kết quả thực hiện chương trình rau an toàn 5 tháng và kế hoạch tháng 6 năm 2012

Lữ Bảo Trung — Fri, 06 Jul 2012 02:15:34 GMT

Nội dung:

Thực hiện Quyết định số 3331/QĐ-UBND ngày 04/7/2011 của Ủy ban nhân dân thành phố về phê duyệt Chương trình mục tiêu phát triển rau an toàn trên địa bàn thành phố giai đoạn 2011 - 2015, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn báo cáo kết quả thực hiện như sau:

I. KẾT QUẢ THỰC HIỆN 5 THÁNG NĂM 2012:

1. Phát triển vùng sản xuất rau an toàn:

- Thành phố Hồ Chí Minh có 102 xã, phường có sản xuất rau với diện tích canh tác là 3.024 ha. Diện tích gieo trồng rau trên địa bàn thành phố trong 5 tháng đầu năm 2012 là 7.375 ha, năng suất trung bình 23 tấn/ha, sản lượng 169.625 tấn.

- Tại các vùng trồng rau đã hình thành được một số vùng chuyên canh rau tập trung tại xã Nhuận Đức, Trung Lập Hạ, Tân Phú Trung, huyện Củ Chi; xã Tân Quý Tây, Hưng Long, Bình Chánh, Qui Đức, huyện Bình Chánh; xã Xuân Thới Thượng, Xuân Thới Sơn, Thới Tam Thôn, huyện Hóc Môn.

2. Công tác tập huấn chuyên môn về sản xuất, sơ chế rau an toàn:

Trong 5 tháng đầu năm 2012, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã cấp giấy chứng nhận tập huấn chuyên môn cho 129 nông dân tham dự. Đến nay, trên địa bàn thành phố đã có 5.122 người sản xuất rau được cấp giấy chứng nhận tập huấn chuyên môn về sản xuất, sơ chế rau an toàn.

3. Công tác chứng nhận VietGAP (quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt):

Trong tháng 5 năm 2012, Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ nông nghiệp đã tiến hành kiểm tra, đánh giá và cấp Giấy chứng nhận VietGAP cho 18 hộ sản xuất với diện tích 8,87 ha. Trong 5 tháng đầu năm 2012 đã cấp Giấy chứng nhận VietGAP cho 42 hộ sản xuất với tổng diện tích 15,77 ha, sản lượng dự kiến 1.478 tấn/năm.

Ngoài ra, trong tháng 5 năm 2012 Công ty Cổ phần Giám định FCC và Trung tâm Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản vùng 2 đã cấp giấy chứng nhận VietGAP cho 13 xã viên và nhà sơ chế Hợp tác xã Phước An với diện tích 4,04 ha, 9 hộ sản xuất và nhà sơ chế của Liên tổ Tân Trung với diện tích 1,36 ha.

Tính lũy tiến đến nay, tổng số tổ chức, cá nhân sản xuất rau, quả trên địa bàn thành phố đã được chứng nhận VietGAP là 179 (bao gồm xã viên các HTX và Tổ hợp tác: HTX Nhuận Đức, HTX Ngã 3 Giòng, HTX Thỏ Việt, HTX Phước An, Liên tổ Tân Trung; 4 công ty và các nông hộ), với tổng diện tích 89,75 ha; sản lượng dự kiến 11.220 tấn/năm.

4. Hoạt động thông tin tuyên truyền và chuyển giao khoa học kỹ thuật:

4.1. Công tác thông tin, tuyên truyền, giáo dục và phổ biến pháp luật:

Nhằm mục tiêu quảng bá sản phẩm rau an toàn được sản xuất theo quy trình VietGAP, đồng thời thông tin đến người dân những sản phẩm đạt chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các đơn vị trực thuộc Sở như Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ nông nghiệp, Chi cục Bảo vệ thực vật, Trung tâm Khuyến nông, Chi cục Phát triển nông thôn đã thực hiện các công tác sau:

- Chi cục Phát triển nông thôn tổ chức 21 lớp tập huấn về tuyên truyền phổ biến chính sách hỗ trợ chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp với 1.215 người tham dự tại các huyện Củ Chi, Bình Chánh, Hóc Môn, Nhà Bè, Cần Giờ và 14 lớp tập huấn về phát triển kinh tế tập thể với 700 người tham dự.

- Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ nông nghiệp tổ chức cuộc khảo sát, điều tra, nghiên cứu hiện trạng kênh phân phối nông sản của các hộ, hợp tác xã, tổ hợp tác. Ngoài ra, Trung tâm đã tổ chức 07 lớp tập huấn về kỹ năng hạch toán giá thành với 215 người tham dự, 04 lớp tập huấn hướng dẫn thủ tục đăng ký chứng nhận VietGAP với 130 người tham dự.

- Trung tâm Khuyến nông tổ chức 09 lớp tập huấn kỹ thuật trồng rau an toàn theo VietGAP tại huyện Củ Chi, Hóc Môn, Bình Chánh; 02 chuyến tham quan mô hình trồng rau an toàn cho nông dân huyện Củ Chi, Cần Giờ.

- Chi cục Bảo vệ thực vật tiếp tục tư vấn, hướng dẫn quy trình trồng rau VietGAP cho các hộ nông dân.

4.2. Hoạt động nghiên cứu, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật:

Bằng nhiều hoạt động đào tạo, tập huấn, xây dựng mô hình sản xuất rau an toàn đã nâng cao kỹ thuật sản xuất và chất lượng rau, tăng hiệu quả sản xuất, góp phần chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp trên địa bàn thành phố, kết quả thực hiện trong tháng 5 năm 2012 như sau:

- Trung tâm Quản lý và Kiểm định Giống cây trồng vật nuôi tiếp tục theo dõi thử nghiệm tính thích nghi 05 giống dưa leo tại xã Trung Lập Thượng với diện tích 1.000 m², 03 giống cải ngồng tại Nhị Xuân với diện tích 1.000 m², 05 giống bí đao với diện tích 1.000 m², 05 giống dưa leo với diện tích 1.000 m² tại xã Xuân Thới Thượng và Tân Nhựt. Kết quả đã chọn được 02 giống khổ qua CN095 (Cty Chánh Nông) và giống TN344 (Cty Trung Nông) có năng suất cao, mẫu mã phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Ngoài ra, đang khảo sát các tổ hợp ớt từ bộ sưu tập, đã gieo 40 tổ hợp ớt, 30 dòng ớt và 10 dòng cà chua phục vụ khảo sát và lai tạo giống mới.

- Trung tâm Công nghệ sinh học tổ chức nghiên cứu các chế phẩm sinh học phòng trừ bệnh thối rễ, lở cổ rễ do nấm Phytopthora sp. và Fusarium sp., bệnh thối nhũn do vi khuẩn Erwinia caratovora gây ra, chế phẩm vi sinh vật cố định đạm và phân giải phân lân chuyên dùng cho cây rau. Ngoài ra, tiếp tục sản xuất các loại chế phẩm sinh học như chế phẩm sinh BIMA, phân bón lá hữu cơ sinh học Bio-trùn quế để cung cấp cho các mô hình và các đơn vị, cá nhân có nhu cầu. Ngoài ra, đang triển khai 15 mô hình sản xuất rau an toàn theo hướng hữu cơ sinh học tại huyện Củ Chi, Bình Chánh, Hóc Môn.

5. Phát triển kinh tế tập thể và hỗ trợ lãi vay:

- Chi cục Phát triển nông thôn tiếp tục theo dõi về tình hình thực hiện Chính sách khuyến khích chuyển dịch cơ cấu theo hướng nông nghiệp đô thị trên địa bàn thành phố giai đoạn 2011 – 2015 theo Quyết định số 36/2011/QĐ-UBND ngày 10/6/2011 của Ủy ban nhân thành phố.

- Trong 5 tháng đầu năm 2012, có 01 phương án vay vốn đầu tư sản xuất rau an toàn của 1 hộ dân với tổng vốn đầu tư là 75 triệu đồng và tổng vốn xin hỗ trợ lãi suất là 30 triệu đồng, diện tích đầu tư là 0,9 ha.

6. Công tác xúc tiến thương mại:

Trong tháng 5 năm 2012, Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ nông nghiệp đã thực hiện chương trình ”Nông dân hội nhập” với 2 kỳ phát sóng với chủ đề ”Rau VietGAP, sự lựa chọn của người tiêu dùng thành phố” và ”Bồi dưỡng kiến thức xây dựng nông thôn mới cho cán bộ quản lý nhà nước cấp cơ sở”.

7. Công tác kiểm tra sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong rau, quả:

Trong 5 tháng đầu năm 2012, Chi cục Bảo vệ thực vật tổ chức thanh tra, giám sát việc kinh doanh, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cụ thể như sau:

- Chi cục đã kiểm tra 40 cửa hàng kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật trên địa bàn thành phố kết hợp lấy 40 mẫu thuốc để kiểm tra chất lượng thuốc bảo vệ thực vật. Đến nay, chưa có kết quả phân tích chất lượng thuốc bảo vệ thực vật. Tuy nhiên, chưa phát hiện cửa hàng vi phạm các quy định kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật.

- Công tác kiểm tra sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trên đồng ruộng: Chi cục Bảo vệ thực vật đã tiến hành kiểm tra 213 hộ nông dân đang sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tại các huyện Củ Chi, Bình Chánh, Hóc Môn, quận 9, 12, Thủ Đức, chưa phát hiện hộ nông dân sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không đúng quy định của Nhà nước.

- Công tác kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong rau, quả: Chi cục Bảo vệ thực vật đã tiến hành lấy mẫu rau, quả kiểm tra các chỉ tiêu, mức giới hạn cho phép về an toàn thực phẩm, kết quả như sau:

+ Tại vùng sản xuất: Trong tháng 5 năm 2012, tổng số mẫu kiểm tra là 367 mẫu rau, kết quả có 01 mẫu dương tính với phân tích nhanh. Khi phân tích định lượng 77 mẫu, kết quả không có mẫu rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép. Lũy kế trong 5 tháng đầu năm 2012, tổng số mẫu kiểm tra 704 mẫu, kết quả không có mẫu rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép.

+ Tại 3 chợ đầu mối: Trong tháng 5 năm 2012, tổng số mẫu rau, quả kiểm tra là 140 mẫu, có 11 mẫu rau dương tính với phân tích nhanh. Khi phân tích định lượng các mẫu rau này, kết quả không phát hiện mẫu rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép. Lũy kế trong 5 tháng đầu năm, tổng số mẫu rau, quả kiểm tra là 2.890 mẫu, kết quả phát hiện 02 mẫu rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép. Đã xử lý các tổ chức, cá nhân có mẫu rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép theo quy định.

+ Tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh rau, quả: Trong 5 tháng năm 2012, tổng số mẫu rau, quả kiểm tra là 49 mẫu, phát hiện 03 mẫu rau dương tính với phân tích nhanh. Khi phân tích định lượng 03 mẫu rau này, kết quả không có mẫu rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép.

8. Tiến độ thực hiện các dự án:

- Dự án “Xây dựng và kiểm soát chất lượng nông sản thực phẩm”: Tiếp tục kiểm tra, hướng dẫn áp dụng thực hành VietGAP tại Liên tổ Tân Trung và HTX Phước An sau chứng nhận.

- Dự án nâng cao chất lượng an toàn sản phẩm nông nghiệp và phát triển chương trình khí sinh học (QSEAP&BPD): Hoàn thành chỉ tiêu tập huấn đào tạo nông dân năm 2011 đạt 20 lớp, tiếp tục triển khai theo kế hoạch được phê duyệt.

II. ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC HIỆN:

1. Mặt làm được:

- Đến nay đã chứng nhận VietGAP cho 179 tổ chức, cá nhân với tổng diện tích 89,75 ha, sản lượng dự kiến 11.220 tấn/năm.

- Trong 5 tháng đầu năm 2012, đã cấp giấy chứng nhận tập huấn chuyên môn cho 129 nông dân tham dự. Đến nay, trên địa bàn thành phố đã có 5.122 người sản xuất rau được cấp giấy chứng nhận tập huấn chuyên môn về sản xuất, sơ chế rau an toàn.

- Công tác tập huấn, tuyên truyền, hướng dẫn, chuyển giao kỹ thuật sản xuất đã nâng cao nhận thức người sản xuất, người tiêu dùng về sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ rau đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Công tác kiểm tra, kiểm soát các quy định về sản xuất, kinh doanh rau được đẩy mạnh, góp phần đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trên rau.

2. Mặt hạn chế:

- Sản xuất rau còn gặp nhiều khó khăn do giá cả vật tư đầu vào biến động, giá cả đầu ra chưa ổn định.

- Một số hợp tác xã và tổ hợp tác hoạt động có hiệu quả chưa cao do năng lực, trình độ cán bộ quản lý hợp tác xã còn hạn chế.

III. NỘI DUNG VÀ GIẢI PHÁP THỰC HIỆN THÁNG 6 NĂM 2012:

Tiếp tục thực hiện Kế hoạch số 1528/KH-SNN-NN ngày 14/10/2011 về triển khai thực hiện Quyết định số 3331/QĐ-UBND ngày 04/7/2011 của Ủy ban nhân dân thành phố; đảm bảo hoàn thành chỉ tiêu năm 2012, diện tích gieo trồng rau là 14.200 ha, năng suất 22,7 tấn/ ha, sản lượng đạt 322.600 tấn, 100% hợp tác xã sản xuất rau an toàn được cấp Giấy chứng nhận VietGAP.

- Tập trung triển khai thực hiện các chương trình, đề án, dự án thành phần trong Chương trình mục tiêu phát triển rau an toàn trên địa bàn thành phố giai đoạn 2011 – 2015 đã được Ủy ban nhân dân thành phố phê duyệt tại Quyết định số 3331/QĐ-UBND ngày 04/7/2011.

- Tập trung công tác tập huấn, đào tạo, xây dựng mô hình, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật nhằm phát triển vùng sản xuất rau an toàn tại các xã nông thôn mới, đảm bảo hoàn thành chỉ tiêu kế hoạch năm 2012.

- Tập trung các giải pháp thẩm định thẩm định và chứng nhận đủ điều kiện sản xuất, sơ chế rau an toàn và chứng nhận VietGAP, hỗ trợ vay vốn, củng cố và phát triển các hợp tác xã sản xuất và tiêu thụ rau an toàn.

- Đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm rau an toàn được sản xuất theo quy trình VietGAP.

- Đẩy mạnh công tác thanh, kiểm tra sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trên rau, kiểm tra thực hiện các quy định của Nhà nước về sản xuất và kinh doanh rau an toàn. Đẩy mạnh công tác phối hợp với các tỉnh về sản xuất và tiêu thụ rau an toàn.

- Triển khai công tác quy hoạch vùng sản xuất rau an toàn trên địa bàn thành phố.

Loại: TIN TRỒNG TRỌT

Đã phát hành: 27/05/2012 9:15 SA

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ReadCounter: 6.347

Thông tin tuần 11 (Từ ngày 9/3/2014 đến ngày 15/3/2014)

Lữ Bảo Trung — Fri, 21 Mar 2014 01:25:39 GMT

Nội dung:

1. Công tác chỉ đạo điều hành tập trung:

Trong tuần qua, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành phố tập trung chỉ đạo điều hành và thực hiện các mặt công tác:

- Chỉ đạo sản xuất vụ Đông Xuân theo tiến độ; phát triển các loại cây trồng, vật nuôi mới phù hợp với điều kiện sản xuất trên địa bàn thành phố.

- Tiếp tục triển khai thực hiện chương trình, chính sách khuyến khích chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp theo hướng nông nghiệp đô thị và các chương trình mục tiêu phát triển bò sữa, rau an toàn, hoa cây kiểng, cá cảnh, cá sấu, nuôi thủy sản,... giai đoạn 2011 - 2015 theo quy hoạch đã được phê duyệt.

- Tiếp tục chỉ đạo công tác tưới tiêu, phòng, chống úng hạn; ứng dụng công nghệ sinh học; tăng cường công tác quản lý, kiểm định giống; củng cố hệ thống quản lý kiểm tra chất lượng giống cây trồng, vật nuôi, thủy sản, cây lâm nghiệp, vật tư nông nghiệp, thực hiện đồng bộ công tác phòng chống dịch bệnh trên gia súc, gia cầm và dịch hại trên cây trồng; đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Tăng cường kiểm tra, kiểm soát, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật, thực vật, thủy sản.

2. Tình hình sản xuất nông nghiệp:

2.1 Trồng trọt Đông Xuân 2013 – 2014 (tính đến ngày 14/3/2014):

- Lúa: Đã xuống giống 4.712 ha, giảm 11,4% so với cùng kỳ năm 2013.

- Rau: Diện tích gieo trồng là 5.796 ha, tăng 1,7% so với cùng kỳ năm 2013, trong đó có 2.530 ha trồng rau muống nước và 188 ha trồng rau muống hạt.

2.2. Chăn nuôi:

- Heo: Tổng đàn 318.745 con, đạt 86,4% so với cùng kỳ năm 2013.

- Trâu, bò: Tổng đàn 131.864 con, tăng 10,9% so với cùng kỳ năm 2013; trong đó có 126.144 con bò (riêng bò sữa 98.450 con, tăng 2,7% cùng kỳ năm 2013).

3. Các hoạt động chuyên ngành:

3.1. Công tác phòng, chống dịch bệnh trên cây trồng, vật nuôi:

- Tập trung thực hiện các văn bản chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Ủy ban nhân dân thành phố về công tác phòng, chống dịch bệnh trên gia súc, gia cầm, thủy sản; qua đó kiên quyết xử lý triệt để các trường hợp vi phạm trong chăn nuôi, giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật trái phép, nhất là các điểm nóng kinh doanh gia cầm sống trái phép; phối hợp quận huyện có chăn nuôi gia súc chủ động tăng cường công tác kiểm tra dịch tễ, tăng cường tiêm phòng nhất là tại các hộ chăn nuôi heo nhập cư và khu vực giáp ranh các tỉnh Long An, Bình Dương, Tây Ninh; Tổ chức tổng kết công tác phòng chống dịch năm 2013, phối hợp triển khai thực hiện Chỉ thị số 03/2014/CT-UBND ngày 08 tháng 02 năm 2014 của Ủy ban nhân dân thành phố về tăng cường các biện pháp phòng, chống dịch cúm gia cầm trên địa bàn thành phố.

- Chi cục Thú y trong tuần đã kiểm tra, phát hiện 47 điểm/24 chợ, khu vực kinh doanh gia cầm sống trái phép trên các tuyến đường trọng điểm tại 12 quận, huyện và phát hiện 14 điểm/9 chợ, khu vực kinh doanh sản phẩm gia cầm không đúng quy định tại 05 quận, huyện. Đồng thời, Chi cục xử lý kỹ thuật tại các cơ sở giết mổ và thị trường: hủy 2.597 kg phụ phẩm heo, 189 con gà chết xe tại các cơ sở giết mổ; xử lý nhiệt 53 con heo tại các cơ sở giết mổ; hủy 18.992 quả trứng gia cầm; xử lý 7 trường hợp kinh doanh sản phẩm động vật không đạt chuẩn vệ sinh, phát hiện 364 trường hợp kinh doanh sản phẩm gia cầm không đúng quy định.

- Hiện nay, nông dân xuống giống vụ Đông Xuân 2014, Chi cục Bảo vệ thực vật đã tập trung theo dõi các hệ thống bẫy đèn để có biện pháp hướng dẫn nông dân gieo sạ né rầy, hướng dẫn nông dân xử lý hạt giống lúa trước khi gieo sạ; đồng thời khuyến cáo nông dân sau khi thu hoạch vệ sinh ruộng vườn sạch sẽ, thu gom tàn dư cây trồng đem đốt hoặc chôn sâu, tiêu diệt cỏ dại, cày đất phơi ải để diệt mầm bệnh và luân canh với cây trồng khác nhằm hạn chế sâu bệnh cho vụ tới.

3.2. Công tác kiểm soát giết mổ gia súc, gia cầm và kiểm tra vệ sinh thú y:

- Công tác kiểm soát tại 5 trạm kiểm dịch động vật: trong tuần thực hiện kiểm dịch trâu bò tuột: 3.627 con, heo hơi: 44.999 con, heo bên: 20.985 con, gia cầm sống: 385.911 con, trứng gia cầm: 24.925.808 quả, sản phẩm chế biến: 101.593 kg, sản phẩm đông lạnh: 86.779 kg.

- Hoạt động kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y, sản phẩm động vật: trong tuần đã thực hiện kiểm soát giết mổ heo: 48.891 con, kiểm soát giết mổ trâu bò: 200 con, kiểm soát giết mổ gia cầm: 402.648 con; tiêu độc sát trùng: 153.682 m², tiêu độc phương tiện vận chuyển: 8.773 chiếc.

- Kiểm tra sản phẩm đông lạnh nhập khẩu: trong tuần đã kiểm tra thịt trâu bò: 584.256 kg, thịt heo: 108.297 kg, thịt gia cầm: 1.046.389 kg, thịt dê cừu: 46.692 kg, phụ phẩm gia cầm: 64.448 kg, phụ phẩm trâu bò: 50.575 kg.

3.3. Hoạt động diêm nghiệp:

Diện tích sản xuất muối trên địa bàn thành phố là 1.521,6 ha (tăng 4,8 ha so với niên vụ 2012-2013), trong đó muối đất 1.018,2 ha, muối trải bạt 503,4 ha. Tổng số hộ sản xuất muối của toàn thành phố (huyện Cần Giờ) là 673 hộ (tăng 01 hộ so với niên vụ 2012-2013), trong đó: xã Lý Nhơn: 441 hộ; xã Thạnh An: 170 hộ; xã Long Hòa: 53 hộ; Thị trấn Cần Thạnh: 09 hộ. Tổng sản lượng muối đạt 16.957 tấn (đạt 65,6% so với cùng kỳ niên vụ 2012-2013), trong đó: muối đất: 10.753 tấn (chiếm 63,41% tổng sản lượng); muối trải bạt: 6.204 tấn (chiếm 36,59% tổng sản lượng). Sản lượng muối thu hoạch là 16.957 tấn. Sản lượng muối đã được tiêu thụ: 11.900 tấn, trong đó: Muối đất: 7.900 tấn; muối trải bạt: 4.000 tấn. Giá thu mua: muối vàng: 1.000 đồng/kg; muối trắng: 1.050 đồng/kg; muối trải bạt: 1.100 đồng/kg.

3.4. Hoạt động lâm nghiệp, kiểm lâm:

Trong tuần đã tổ chức 27 đợt tuần tra quản lý, bảo vệ rừng và quản lý lâm sản, trong đó phối hợp với chủ rừng 07 đợt, chốt đêm 03 đợt với 105 lượt người tham gia; kiểm tra các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất chế biến gỗ 54 lượt/47 cơ sở. Kiểm tra xác nhận có: 6.182,246 m³ gỗ các loại nhập khẩu, nhập xưởng. Đóng búa kiểm lâm: 4.258,735 m³ gỗ tròn nhập khẩu. Kiểm tra 26 lượt cơ sở gây nuôi động vật hoang dã; cấp 01 giấy phép vận chuyển đặc biệt, 02 giấy xác nhận để vận chuyển xuất bán nội địa 130 con cá sấu sống, 04 con chim trĩ đỏ, 04 con nhím đi các tỉnh.

3.5. Hoạt động phát triển nông thôn:

- Tiếp tục theo dõi tình hình vay vốn theo Quyết định số 13/2013/QĐ-UBND được phê duyệt trong năm 2014 (thay thế Quyết định số 36/2011/QĐ-UBND của Ủy ban nhân dân thành phố) đến nay đã có 46 phương án, 406 hộ, tổng vốn đầu tư 146,3 tỷ đồng, tổng vốn vay có hỗ trợ lãi vay 91,8 tỷ đồng.

- Đến nay, xã Tân Thông Hội, huyện Củ Chi (xã điểm do Trung ương chọn) đã hoàn thành 19/19 tiêu chí, tiếp tục hỗ trợ xã xây dựng kế hoạch duy trì, phân kỳ tiến độ thực hiện, nâng chất các tiêu chí đạt được trong giai đoạn 2012 – 2015. Còn lại 5 xã cơ bản đạt chẩn 19/19 tiêu chí: xã Tân Thông Hội, Thái Mỹ, huyện Củ Chi; xã Lý Nhơn, huyện Cần Giờ; xã Xuân Thới Thượng, huyện Hóc Môn; xã Tân Nhựt, huyện Bình Chánh; xã Nhơn Đức, huyện Nhà Bè.

- Kết quả thực hiện Chương trình xây dựng nông thôn mới tại 50 xã: Các xã đang triển khai thực hiện các nội dung theo đề án đã được Ủy ban nhân dân thành phố phê duyệt. Tiếp tục triển khai thực hiện một số nội dung chuẩn bị tổ chức Hội nghị sơ kết Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới năm 2013 và sơ kết 02 năm thực hiện phong trào thi đua “Cả thành phố chung sức xây dựng nông thôn mới”

- Trong tuần đã triển khai tập huấn về chính sách xây dựng nông thôn mới (bao gồm các nội dung: cơ chế quản lý đầu tư, quản lý cơ sở hạ tầng nông thôn mới, cải thiện điều kiện sống của hộ, phương pháp quản lý kinh tế hộ hiệu quả, thành lập ban vận động nhân dân phát triển ấp) tại các xã: Trung Lập Hạ, Phước Vĩnh An, Tân Thạnh Tây với tổng cộng 20 lớp, 1.200 lượt người tham dự. Đến nay đã triển khai tổng cộng 39 lớp, 1.356 lượt người tham dự.

3.6. Hoạt động kiểm định giống cây trồng – vật nuôi:

- Bình tuyển, lập lý lịch giống bò sữa: trong tuần thực hiện 100 con. Lũy kế tính từ khi triển khai thực hiện chương trình đến nay đã bình tuyển, lập lý lịch được 77.802 con, hơn 85% bò sữa đạt chuẩn đặc cấp theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp, trọng lượng bò trong độ tuổi bình tuyển (12 tháng tuổi) đạt trên 230 kg. Theo dõi khả năng sinh sản, năng suất sữa bò nông hộ: thực hiện 100 con, trong đó cái sinh sản chiếm 62% tổng đàn; cân đo giám định bò sữa nuôi nông hộ: 150 con; theo dõi bê đời sau, các dòng tinh cao sản có nguồn gốc từ Mỹ, Hà Lan, Canada, Israel, Moncada,… trong tuần thực hiện là 200 con.

- Dự án trại thực nghiệm chăn nuôi bò sữa công nghệ cao Israel: Hiện nay, tổng đàn bò sữa là 135 con, trong đó cái vắt sữa là 57 con với sản lượng sữa trung bình trong tuần đạt 22,2 kg/con/ngày; có ngày đạt 24,4 kg/con/ngày.

- Thử nghiệp giống cây trồng ở các xã nông thôn mới: Trong tuần đã xuống giống 1.000m² dưa leo ở xã Trung Lập Thượng và 1.000m² khổ qua ở xã Tân Phú Trung và 1.000m² khổ qua ở xã Hưng Long. Tính từ đầu năm đến nay, đã trồng thử nghiệm 5.000 m² cây các loại.

3.7. Hoạt động tư vấn và hỗ trợ nông nghiệp:

Từ đầu năm 2014 đến nay, Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ Nông nghiệp đã chứng nhận cho 13 tổ chức, cá nhân với tổng diện tích 57,065 ha; tương đương 254,5 ha diện tích gieo trồng; sản lượng dự kiến 960,475 tấn/năm. Tính lũy tiến từ khi triển khai chương trình đến nay, tổng số đơn vị sản xuất rau, quả trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh đã được chứng nhận VietGAP là 342 tổ chức cá nhân, với tổng diện tích 199,607 ha; tương đương 890,25 ha diện tích gieo trồng; sản lượng dự kiến 14.825 tấn/năm.

3.8. Hoạt động khuyến nông:

- Tổ chức 03 lớp tập huấn: 02 lớp kỹ thuật nuôi tôm sú xen cua cho nông dân xã Phong Phú và xã Quy Đức, huyện Bình Chánh; 01 lớp trồng hoa lan cho nông dân phường Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức.

- Tổ chức 02 cuộc hội thảo: Triển khai đề án tăng cường trang thiết bị cơ giới hóa phục vụ ngành bò sữa năm 2014 tại huyện Củ Chi; Ứng dụng cơ giới hóa trong chăn nuôi bò sữa tại xã Vĩnh Lộc A, huyện Bình Chánh.

- Xây dựng 06 mô hình nuôi cua bằng con giống nhân tạo tại xã Quy Đức, Đa Phước, Phong Phú, huyện bình Chánh; xã Tam Thôn Hiệp, Bình Khánh, An Thới Đông, huyện Cần Giờ.

Loại: Thông tin tuần

Đã phát hành: 21/03/2014 8:20 SA

ItemStatus: 3

TopItem: Có

ReadCounter: 3.559

Một số ứng dụng công nghệ thông tin vào phát triển nông nghiệp, nông thôn tại thành phố Hồ Chí Minh

Lữ Bảo Trung — Fri, 01 Dec 2017 01:40:18 GMT

Nội dung:

Năm 2018, ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn thành phố Hồ Chí Minh tiếp tục triển khai một số ứng dụng công nghệ thông tin để hỗ trợ phát triển nông nghiệp đô thị hiệu quả, bền vững gắn với nhiệm vụ thực hiện đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp, xây dựng nông thôn mới trên địa bàn thành phố, cụ thể:

- Đề án hệ thống thông tin thị trường nông sản: Xây dựng phần mềm công nghệ thông tin để thu thập, xử lý và cung cấp thông tin cho người dân, doanh nghiệp và cơ quan quản lý các thông tin về diện tích, quy mô của nông hộ, trang trại, tổ hợp tác, hợp tác xã, doanh nghiệp trên địa bàn thành phố về chủng loại cây trồng, vật nuôi; thông tin về thị trường nông sản; cơ chế, chính sách về phát triển nông nghiệp, nông thôn; thông tin về tình hình sản xuất và dự báo cung cầu, xuất khẩu nông sản; thông tin về thời tiết, dịch bệnh, nguồn gốc sản phẩm và tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp…

- Triển khai truy xuất nguồn gốc rau củ quả tại các hợp tác xã nông nghiệp. Các hợp tác xã tiếp nhận hệ thống in mã vạch và thực hiện in, dán tem mã vạch trên bao bì sản phẩm. Sản phẩm rau củ quả có dán tem truy xuất nguồn gốc của các hợp tác xã được tiêu thụ tại các điểm của siêu thị Co.op Mart, siêu thị Big C, siêu thị Lotte, siêu thị AEON và 3 điểm tại chợ phiên nông sản an toàn hàng tuần do ngành tổ chức. Người tiêu dùng sử dụng ứng dụng quét mã QR code trên điện thoại thông minh để truy xuất nguồn gốc đến từng hộ dân (quy trình từ gieo hạt đến bón phân, thu hoạch, sơ chế, đóng góp,…) các sản phẩm rau củ quả của các hợp tác xã nông nghiệp.

- Phần mềm bản đồ số hóa vùng sản xuất rau an toàn trên địa bàn thành phố. Số hóa và xây dựng bản đồ GIS các vùng sản xuất rau an toàn theo thực tế trên địa bàn thành phố, bao gồm 18 xã (03 xã của huyện Hóc Môn, 05 xã của huyện Bình Chánh và 10 xã của huyện Củ Chi). Bản đồ thể hiện thông tin hiện trạng sản xuất rau, hộ nông dân nằm trong vùng quy hoạch sản xuất rau; vùng trồng rau đạt chứng nhận VietGAP; thông tin các doanh nghiệp, hộ kinh doanh rau quả, thuốc bảo vệ thực vật, giống cây trồng và phân bón; thổ nhưỡng, điều kiện sản xuất. Bản đồ giúp tổ chức, cá nhân và nhà quản lý biết được các thông tin vùng sản xuất rau, hộ sản xuất, cửa hàng kinh doanh rau quả, cửa hàng kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật, phân bón, giống cây trồng theo nhu cầu của người sử dụng.

- Ứng dụng công nghệ thông tin trong tiếp nhận và xử lý thông tin phục vụ công tác cứu nạn, cứu hộ trên địa bàn thành phố. Khi có thông tin dự báo thiên tai (bão, áp thấp nhiệt đới, động đất, sóng thần…) xảy ra, thành phố (thông qua Ban Chỉ huy Phòng chống thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn thành phố) sẽ tổ chức nhắn tin cảnh báo bằng tiếng Việt và tiếng Anh đến các thuê bao di động đang hoạt động trên địa bàn thành phố từ chủ yếu 03 nhà mạng Vinaphone, Mobifone và Viettel để người dân (kể cả người nước ngoài) biết và chủ động ứng phó.

Ngoài ra, khi có yêu cầu cần cứu nạn, cứu hộ trên sông, trên biển và vùng nước cảng biển thành phố từ cuộc gọi của điện thoại di động kể cả vào ban đêm và trong điều kiện thời tiết nguy hiểm; thành phố sẽ tổ chức định vị được thuê bao di động (tọa độ, vị trí, địa chỉ) để điều lực lượng, phương tiện đến cứu nạn, cứu hộ kịp thời.

- Ứng dụng công nghệ thông tin trong bổ sung mạng lưới trạm khí tượng, trạm đo mưa và trạm đo mực nước phục vụ công tác phòng, chống, ứng phó lụt, bão, thiên tai trên địa bàn thành phố. Số liệu quan trắc các trạm được chuyển đến cơ quan quản lý kịp thời, đầy đủ, chính xác giúp cho công tác tham mưu của các cơ quan chuyên trách tổ chức chỉ huy, chỉ đạo, điều hành, xử lý kịp thời các tình huống khẩn cấp trong công tác phòng, chống thiên tai. Đồng thời, xây dựng được ngân hàng cơ sở dữ liệu khí tượng, thủy văn phục vụ công tác nghiên cứu, quy hoạch, tính toán thiết kế nâng cấp sửa chữa các công trình thủy lợi, phòng, chống lụt, bão, thiên tai.

- Phần mềm quản lý cơ sở dữ liệu khí tượng, thủy văn phục vụ công tác chỉ đạo, điều hành, chỉ huy phòng, chống, ứng phó và khắc phục hậu quả thiên tai xảy ra trên địa bàn thành phố. Phần mềm lưu trữ số liệu các trạm khí tượng, thủy văn khu vực thành phố, chuỗi số liệu cập nhật từ năm 1995 đến nay, số liệu bão – áp thấp nhiệt đới trên biển Đông từ năm 1951 đến nay và được cập nhật liên tục trong các năm tiếp theo. Qua đó, giúp cơ quan quản lý lưu trữ, cập nhật số liệu khí tượng thủy văn đo được từ các trạm thủy văn, trạm khí tượng, trạm đo mưa, đáp ứng những yêu cầu về truy cập từng loại dữ liệu nhanh chóng và thuận tiện…

Đặng Kiệt

Loại: Tin tức tổng hợp

Đã phát hành: 01/12/2017 8:35 SA

ItemStatus: 3

TopItem: Có

ReadCounter: 3.060

Thông tin tháng 6/2004

Lê Hoàng Thi — Sat, 13 Aug 2011 15:11:55 GMT

Nội dung:

1.- Tình hình sản xuất vụ hè thu 2004 :

1.1.- Theo báo cáo của các quận, huyện và các đơn vị trực thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành phố, tiến độ sản xuất một số loại cây trồng trong vụ hè thu 2004 trên địa bàn thành phố, tính đến nay, như sau :

+ Lúa : Diện tích lúa hè thu đã gieo sạ là 8.754 ha / 9.970 ha kế hoạch, đạt 87,80%, đa số lúa đang đẻ nhánh, làm đòng; lúa sớm đang ngậm sữa, vào chắc. Hiện nay, diện tích đã thu hoạch là 350 ha (chủ yếu tại huyện Củ Chi).

+ Rau : Diện tích rau đã gieo trồng là 1.810 ha / 2.840 ha kế hoạch, đạt 63,73%. Rau đang phát triển và thu hoạch.

+ Đậu phộng : Diện tích đậu phộng đã xuống giống là 209 ha. Đến nay, diện tích đã thu hoạch là 180 ha, đạt 86,12% kế hoạch.

+ Bắp : Diện tích bắp đã gieo trồng là 62 ha, diện tích đã thu hoạch là 53 ha, đạt 85,48% kế hoạch.

+ Cây hoa lài : Diện tích gieo trồng cây hoa lài là 595 ha, phần lớn tại quận 12 và một số ít tại huyện Hóc Môn. Hiện nay đang thu hoạch.

1.2.- Tình hình sinh vật hại cây trồng :

Tình hình sinh vật hại trên các loại cây trồng trong thời gian vừa qua trên địa bàn thành phố diễn biến như sau :

- Trên lúa : Rầy nâu trên lúa hè thu ở hai huyện Hóc Môn và Củ Chi đang ở giai đoạn trưởng thành và trứng. Riêng tại huyện Bình Chánh đã có rầy nở trên lúa đang đẻ nhánh (đa số trên ruộng gieo sạ các giống lúa thơm ngắn ngày), diện tích nhiễm của các nơi có rầy mới nở là 138 ha, mật độ thấp (50 con/m²). Các sinh vật hại như sâu cuốn lá, chuột, sâu đục thân xuất hiện tăng so với tháng trước nhưng mật độ và tỷ lệ nhẹ. Ngoài ra, hiện nay cào cào xuất hiện trên lúa hè thu ở huyện Bình Chánh đã giảm, mật độ trung bình 3 – 5 con/m². Diện tích nhiễm ốc bươu vàng cũng giảm so với 15 ngày đầu tháng do ruộng lúa đã thu hoạch.

- Trên rau : Một số đối tượng gây hại trên rau như bọ nhảy, sâu xanh, sâu ăn tạp, sâu đục trái và đặc biệt là bệnh thối nhũn trên cải, bệnh phấn vàng trên dưa leo, khổ qua tiếp tục phát sinh trên đồng ruộng. Nông dân đang tích cực phòng trị. Nhìn chung, diện tích nhiễm bệnh trên rau có giảm so với tháng trước, tuy nhiên tỷ lệ nhiễm bệnh nặng hơn. Số ốc bươu vàng bắt được trong tháng qua tại các quận 9, 12, Thủ Đức và huyện Hóc Môn là 2.394 kg.

2.- Tình hình chăn nuôi thú y :

- Tình hình chăn nuôi trên địa bàn thành phố phát triển bình thường trong tháng qua. Giá thịt hơi, sản phẩm chăn nuôi và thức ăn chăn nuôi đứng ở mức cao. Tình hình dịch tễ đàn gia súc, gia cầm của thành phố tương đối ổn định, không phát sinh bệnh truyền nhiễm.

- Hiện nay, các hộ nông dân đang tích cực khôi phục chăn nuôi gia cầm (quy mô kinh tế hộ gia đình). Các cơ sở chăn nuôi quy mô lớn phát triển chậm hơn; tính đến nay, có 67 cơ sở đăng ký tái chăn nuôi gia cầm, trong đó :

+ Có 65 cơ sở chăn nuôi đã được thẩm định (trong đó có 14 cơ sở chăn nuôi đạt yêu cầu cho nuôi);

+ Có 02 cơ sở chăn nuôi tự nuôi trước khi thẩm định;

- Giá bán bò sữa thấp hơn cùng kỳ nhưng tình hình chăn nuôi bò sữa vẫn tiếp tục phát triển khá. Đàn bò sữa thành phố đến nay khoảng trên 48.000 con. Từ đầu năm đến nay, Trung tâm Quản lý và Kiểm định giống cây trồng – vật nuôi thành phố đã thực hiện bình tuyển được 632 con bò sữa; công tác gieo tinh bò sữa bằng các dòng tinh cao sản thực hiện được 2.180 liều tinh / 5.000 liều tinh theo kế hoạch, đạt 43,6%.

- Trong tháng 6/2004, Chi cục Thú y thành phố tiếp tục phối hợp với Sở Thương mại thành phố và các phòng Kinh tế các quận, huyện khảo sát, hướng dẫn, thẩm định điều kiện vệ sinh thú y các cơ sở và các điểm đăng ký kinh doanh giết mổ gia cầm. Đến nay đã cấp giấy xác nhận điều kiện vệ sinh thú y cho 32 cơ sở và 02 điểm kinh doanh giết mổ gia cầm, thủy cầm, bồ câu và chim cút đi vào hoạt động.

- Theo báo cáo của Chi cục Thú y thành phố Hồ Chí Minh, lượng heo hơi nhập vào thành phố trong tháng qua ở mức tương đối cao (khoảng 50.000 con/tuần), chủ yếu các nguồn Đồng Nai, Tiền Giang, Long An, Lâm Đồng và Vĩnh Long. Lượng trâu bò nhập dao động trong khoảng từ 500 - 700 con/tuần, nguồn chủ yếu là các tỉnh Hải Dương, An Giang, Hà Tây.

3.- Tình hình sản xuất thủy sản :

3.1.- Hiện nay, bà con nông dân trên địa bàn hai huyện Cần Giờ và Nhà Bè vẫn đang tiếp tục thu hoạch tôm sú thả nuôi trái vụ và vụ I/2004, dự kiến thu hoạch đến cuối tháng 6/2004 đạt 3.210 tấn (trong đó, Nhà Bè : 925 tấn, Cần Giờ : 2.285 tấn).

3.2.- Trên địa bàn quận 2, tổng diện tích nuôi trồng tôm, cá nước ngọt hiện nay là 56,779 ha với tổng số 182 hộ thả nuôi (giảm 19,267 ha diện tích mặt nước so cùng kỳ), trong đó chủ yếu nuôi cá 47,84 ha (chiếm tỷ trọng 82,84%); lượng giống đã thả là 2.818.000 con cá, 3.000 con ba ba, 1.450 con cá sấu. Dự kiến tổng sản lượng đạt 271,65 tấn.

3.3.- Tình hình thả nuôi tôm sú vụ II/2004 : Tại 04 xã phía Bắc huyện Cần Giờ, đến nay đã có 478 hộ thả nuôi tôm sú vụ II/2004 với lượng giống là 81,314 triệu con, trên diện tích 515,85 ha (trong đó : mô hình nuôi công nghiệp 196,77 ha, mô hình bán công nghiệp 57,8 ha, nuôi ruộng 261,28 ha).

3.4.- Giá thu mua tôm nguyên liệu hiện nay là 68.000 đồng/kg, cỡ 50 con/kg.

4.- Tình hình diêm nghiệp :

Đến nay đã kết thúc vụ sản xuất muối 2003 – 2004. Bà con diêm dân tại các xã Long Hòa, Thạnh An, Lý Nhơn và Thị trấn Cần Thạnh (huyện Cần Giờ) đã thu hoạch được 73.029 tấn muối trên diện tích 1.328 ha, trong đó :

+ Xã Lý Nhơn : Thu được 33.024 tấn/ 688 ha

+ Xã Thạnh An : Thu được 20.865 tấn/ 321 ha

+ Xã Long Hòa : Thu được 12.000 tấn/ 200 ha

+ Thị trấn Cần Thạnh : Thu được 7.140 tấn/ 119 ha

Giá bán muối khoảng 180 – 240 đồng/kg. Hiện nay, sản lượng muối còn tồn, chưa tiêu thụ là 43.024 tấn.

5.- Tình hình phát triển nông thôn :

- Chi cục Phát triển Nông thôn tiếp tục thực hiện công tác tập huấn chính sách phát triển nông thôn, trong tháng qua đã tổ chức 03 lớp tập huấn về luật Hợp tác xã tại các quận 8, 12 và huyện Củ Chi; 01 lớp tập huấn về chính sách hỗ trợ lãi vay cho hộ nông dân thành phố tại Văn phòng Ủy ban nhân dân quận 8. Chi cục cũng đã hướng dẫn nghiệp vụ cho địa phương để thành lập Hợp tác xã Ngã ba Giòng (xã Xuân Thới Thượng) vào ngày 08/6/2004 vừa qua.

- Tổng hợp tình hình thực hiện việc di dời và cấp phát kinh phí di chuyển theo dự án di dời 1.280 hộ dân vùng ven sông, ven biển và ngập trũng tại huyện Cần Giờ, đến ngày 15/6/2004 đã thực hiện 329 hộ / 880 hộ theo kế hoạch.

6.- Công tác phòng chống lụt bão :

Trong tháng 6/2004, Chi cục Quản lý nước và Phòng chống lụt bão thành phố (cơ quan thường trực Văn phòng Ban Chỉ huy Phòng chống lụt bão thành phố) đã tổ chức trực 24/24 giờ để theo dõi diễn biến tình hình áp thấp nhiệt đới số 2 và số 3 (sau chuyển thành cơn bão số 2 đi vào khu vực miền Trung), đồng thời đã tổ chức kiểm tra công tác phòng chống lụt bão tại một số công trình thủy lợi trên địa bàn quận Thủ Đức, huyện Củ Chi và làm việc với Ban quản lý hồ Dầu Tiếng.

7.- Hoạt động khuyến nông :

Trong tháng 6 năm 2004, một số hoạt động khuyến nông chính đã được thực hiện như sau :

- Tổ chức 26 lớp tập huấn cho 915 lượt nông dân tham dự tại các huyện Hóc Môn, Bình Chánh, Củ Chi, Nhà Bè và các quận 9, Thủ Đức, Gò Vấp, Bình Thạnh với các nội dung : kỹ thuật trồng hoa kiểng, trồng dứa Cayene; kỹ thuật chăn nuôi heo, bò sữa, xử lý chất thải chăn nuôi; kỹ thuật nuôi cá cảnh, phòng bệnh tôm sú.

- Tổ chức 16 cuộc hội thảo với 785 lượt người tham dự tại các huyện Cần Giờ, Bình Chánh, Hóc Môn và các quận 12, Thủ Đức về các nội dung : xử lý chất thải trong chăn nuôi, phát triển bò sữa, chăn nuôi bê đực lai hướng sữa lấy thịt, nuôi heo nái sinh sản; phát triển rau an toàn, hoa kiểng; nuôi cá kiểng, phòng ngừa dịch bệnh nuôi tôm sú.

- Tổ chức 15 cuộc tham quan các mô hình sản xuất rau an toàn, hoa kiểng, tràm Úc, mô hình cỏ và đồng cỏ, mô hình nuôi bò sữa đạt hiệu quả cao, mô hình sản xuất giống cá rô đồng, nuôi tôm sú cho 675 lượt nông dân tham dự.

- Tổ chức 02 khoá huấn luyện về tăng cường hoạt động của các câu lạc bộ khuyến nông VAC trong công tác khuyến nông với 80 hội viên câu lạc bộ khuyến nông VAC tại địa bàn các quận 2, 7, 8, 9, 12, Thủ Đức, Gò Vấp và các huyện Bình Chánh, Nhà Bè, Cần Giờ tham dự.

- Triển khai 15 điểm trình diễn lúa 5 tấn/ha vụ hè thu ở huyện Bình Chánh..

- Ngoài ra, phối hợp với Hội làm vườn thành phố tổ chức hội nghị tổng kết Hội thi “Vườn sinh thái đẹp” lần I – năm 2003 trong ngày 11/6/2004.

8.- Công tác khác :

- Đang triển khai công tác điều tra, khảo sát xây dựng chương trình mục tiêu phát triển muối, cá sấu, ba ba,...

- Nghiên cứu, triển khai chương trình nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp và đời sống nông dân theo mô hình thu nhập 50 triệu đồng/hộ/năm.

- Sơ kết, đánh giá kết quả công tác đầu tư – xây dựng cơ bản 5 tháng đầu năm 2004, tăng cường giải pháp thúc đẩy tiến độ trong thời gian tới.

Loại: Thông tin tuần

Đã phát hành: 24/06/2004 10:10 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: -

ReadCounter: 3.881

Xuất khẩu cá cảnh sang Mỹ phải theo qui định mới

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 14:13:48 GMT

Nội dung:

Ngoài ra, Bộ Nông Nghiệp Mỹ còn qui định về việc chứng nhận kiểm dịch cho 8 loài cá có vảy và giao tử của chúng (cá chép, vàng, trắm cỏ…) nhập khẩu vào thị trường này. Yêu cầu giấy chứng nhận kiểm dịch phải xác nhận các nội dung như: khu vực nuôi hoặc nơi nuôi không có sự hiện diện của loài virus nói trên, Đối với những quần đàn có thể bị nhiễm bệnh trong khu vực thì hàng năm phải lấy mẫu xét nghiệm ít nhất 2 lần, xác nhận qui trình lấy mẫu, khử trừng tiêu độc và thực hiện phương pháp kiểm tra, xét nghiệm theo qui định.

Tuy nhiên, điều khó khăn cho việc xuất khẩu cá cảnh sang thị trường nước này là phòng thí nghiệm của Chi cục Quản lý chất lượng và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản thành phố cũng như các đơn vị chuyên ngành thủy sản khác trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh chưa xét nghiệm được loài virus này. Cho nên, các doanh nghiệp xuất khẩu cá cảnh sang thị trường này đang gặp khó khăn về việc thực hiện qui định của cơ quan kiểm dịch Mỹ.

Được biết, cá cảnh xuất sang thị trường châu Âu và Mỹ chiếm đến 90% tổng sản lượng cá cảnh xuất khẩu toàn thành phố (khoảng 3 triệu con/ năm). Từ tháng 9/2005, cá cảnh xuất sang thị trường châu Âu đã gặp trở ngại vì phải có code nhập khẩu thì đến nay, khi xuất khẩu sang Mỹ lại phải thực hiện kiểm dịch theo yêu cầu của cơ quan kiểm dịch nước này. Qui định trên đã gây khó khăn cho các doanh nghiệp xuất khẩu cá cảnh của thành phố và cũng sẽ ảnh hưởng nhất định đến chương trình phát triển cá cảnh của thành phố.

Hiện Chi cục Quản lý chất lượng và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản thành phố đang đề nghị Cục Quản lý chất lượng và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản giải quyết để tháo gỡ vướng mắc hiện nay cho các doanh nghiệp xuất khẩu cá cảnh sang thị trường EU và Mỹ. Xem ra, việc đáp ứng các rào cản kỹ thuật của các nước phát triển là trận đấu kéo dài với nhiều tình huống thay đổi mà các doanh nghiệp xuất khẩu cá cảnh Việt Nam buộc phải chủ động và liên tục đổi mới chiến thuật mới có thể ghi bàn.

TMT

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 26/09/2006 9:05 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Hiện nay, việc kiểm dịch các lô hàng cá chép, Cá tàu làm cảnh xuất khẩu sang thị trường Mỹ phải thực hiện theo quy định mới của cơ quan kiểm dịch nhập khẩu Mỹ. Theo đó, tất cả các lô hàng cá chép, Cá tàu nhập vào Mỹ đều phải được cơ quan kiểm dịch nước xuất khẩu kiểm tra virus gây bệnh xuất huyết ở các chép (Spring Viraemia of Carp – SVC). Thời gian áp dụng qui định mới này kể từ ngày 29/09/2006.

ReadCounter: 7.777

Chương trình giám sát và xét nghiệm bệnh Spring Viraemia of Carp (SVC) và bệnh Koi Herpes virus (KHV)

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 14:02:42 GMT

Nội dung:

Hiện nay, tại TP HCM có 06 Doanh nghiệp đang xuất khẩu cá Chép, cá Vàng sang thị trường Mỹ (riêng đối với thị trường Châu Âu đã bị đóng cửa cũng với những qui định khắt khe trong việc giám sát và kiểm dịch 02 loại bệnh SVC và KHV) với số lượng gần 1 triệu con/năm. Nếu không sớm có giải pháp nhằm tuân thủ các qui định của Mỹ và Châu Âu, thiệt hại về kim ngạch xuất khẩu của ngành cá cảnh sẽ rất lớn và sẽ bị các nước khác chiếm lĩnh thị trường.

Vì vậy, Cục Quản lý chất lương, An toàn vệ sinh và Thú y thủy sản đã lập kế hoạch số 2459/CLTY-TY ngày 18/10/2006 mời các chuyên gia của Trung tâm phát triển thủy sản Đông Nam Á (SEAFDEC), Mạng lưới các trung tâm nuôi trồng thủy sản Châu Á-Thái Bình Dương (NACA) giảng dạy về bệnh SVC, KHV và phương pháp xét nghiệm theo phương pháp nuôi cấy tế bào hoặc PCR. Theo kế hoạch, vào các ngày 23 và 24/10/2006, Trung tâm Chất lượng, An toàn vệ sinh và Thú y thủy sản vùng 4 đã phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản TP HCM tổ chức 02 hôi nghị bao gồm các Doanh nghiệp xuất khẩu cá cảnh, các cơ sở nuôi và thu gom cá cảnh, các cơ quan quản lý thủy sản của TP HCM và các tỉnh có liên quan, Hội cá cảnh TP, Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 2…để phổ biến các qui định của Mỹ và chương trình giám sát dịch bệnh do Cục QLCL,ATVS TY TS xây dựng trình Bộ Thủy sản ban hành và thống nhất trách nhiệm của các bên liên quan.

Ngoài ra, Cục QLCL,ATVS và TY TS cũng đã có văn bản gửi Cơ quan bảo vệ sức khoẻ động vật và thực vật (APHIS)-USDA xin dời thời gian áp dụng qui định mới đến 01/01/2007, cho phép xét nghiệm virus SVC bằng phương pháp PCR (đã được Tổ chức Thú y Thế giới – OIE công nhận là phương pháp chính thức), và nhờ đào tạo 03 cán bộ về kỹ thuật xét nghiệm virus SVC.

Song song với việc xét nghiệm virus trước khi xuất khẩu, các cơ quan quản lý thủy sản các địa phương, các Trung tâm CL,ATVS-TY TS vùng cần phối hợp với các Doanh nghiệp, người sản xuất tổ chức triển khai chương trình giám sát dịch bệnh đối với 08 loài cá mà Mỹ qui định. Khi chương trình giám sát đã đi vào nề nếp, sẽ tiến tới đàm phán với Châu Âu để mở rộng thị trường xuất khẩu cá cảnh.

(Trịnh Biên - Phòng Thủy sản)

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 25/10/2006 9:00 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Ngày 30/8/2006 Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đã ban hành qui định bổ sung đối với việc nhập khẩu vào Mỹ 08 loài cá sống có khả năng cảm nhiễm với bệnh virus mùa xuân (SVC) gồm: cá Chép bao gồm cả cá Koi (Cyprinus carpio), cá Tàu/Vàng/Diếc (Carassius auratus), cá Trắm cỏ (Cteropharyngodon idellus), cá Mè trắng (Hypophthalmichthys molitrix), cá Mè hoa (Aristichthys nobilis), cá Crucian carp (Carassius carassius), cá Tench (Tinca tinca), và cá Sheatfish (Silurus glanis) trong đó có 02 loài cá cảnh là cá Chép và cá Tàu/cá Vàng.Theo qui định này, 8 loài cá trên muốn xuất khẩu vào thị trường Mỹ phải có Giấy phép nhập khẩu của USDA và Giấy chứng nhận kiểm dịch của cơ quan thẩm quyền nước xuất khẩu xác nhận có nguồn gốc từ vùng/cơ sở được giám sát bệnh SVC. Đây là qui định tạm thời, khẩn cấp và bắt đầu có hiệu lực từ ngày 01/11/2006.

ReadCounter: 4.923

Thành lập tổ kiểm tra tăng cường hóa chất, kháng sinh cấm trong bảo quản, sơ chế nguyên liệu thủy sản trên địa bàn thành phố

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 13:36:01 GMT

Nội dung:

Theo báo cáo của Đại Sứ quán Nhật bản tại Việt Nam ngày 30/ 8/ 2006 gửi Bộ Thủy sản, Cơ quan kiểm dịch Nhật bản đã phát hiện trong sản phẩm mực cắt đông lạnh và mực khô nhập khẩu từ Việt Nam có nhiễm Chloramphenicol. Vì vậy, Bộ Y tế và Lao động Nhật bản đã thực hiện tần suất kiểm tra monitoring 100% các lô hàng hải sản nhập vào Nhật của các đơn vị có sản phẩm bị phát hiện nhiễm kháng sinh và 50% lô hàng hải sản đối với các đơn vị khác.

Để có một số giải pháp ngăn ngừa nhiễm hoá chất, kháng sinh đồng thời tăng cường công tác quản lý việc sử dụng kháng sinh trong bảo quản, sơ chế nguyên liệu thủy sản. Sở Nông nghiệp và PTNT Thành phố đã chỉ đạo Chi cục Quản lý chất lượng và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Thành lập Tổ kiểm tra tăng cường hóa chất, kháng sinh cấm trong bảo quản, sơ chế nguyên liệu thủy sản trên địa bàn thành phố, do ông Trần Đình Vĩnh, Chi cục phó Chi cục QLCL và BVNLTS là tổ trưởng

Nhiêm vụ của Tổ công tác:

- Thực hiện kiểm tra tăng cường việc sử dụng các hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng các đối tượng cơ sở tàu cá, ô vựa, cơ sở thu mua, bảo quản, sơ chế nguyên liệu thủy sản trên địa bàn TP đồng thời phối hợp Chi cục QLCL và TYTS/ Chi cục BVNLTS một số tỉnh trọng điểm lấy mẫu kiểm tra choloramphenicol.

- Chịu trách nhiệm tổ chức kiểm tra theo chỉ đạo của lãnh đạo Chi cục QLCL và BVNL thủy sản.

- Báo cáo đầy đủ và kịp thời khi phát hiện có trường hợp vi phạm đến cấp có thẩm quyền.

- Tồng hợp báo cáo sau kết thúc đợt kiểm tra tăng cường.

Quyền hạn:

- Được yêu cầu cơ sở chấp hành việc kiểm tra các hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng

- Được yêu cầu cơ sở cung cấp thông tin, tài liệu liên quan đến lô hàng bị kiểm tra.

- Được lấy mẫu lô hàng giám định theo qui định và nhu cầu phục vụ cho công tác kiểm tra.

Thời gian: Trước mắt triển khai thực hiện đợt 1 đến 31/ 12/ 2006.

(Trương Trung Thu - Phòng Thủy sản)

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 27/10/2006 8:30 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Để có một số giải pháp ngăn ngừa nhiễm hoá chất, kháng sinh đồng thời tăng cường công tác quản lý việc sử dụng kháng sinh trong bảo quản, sơ chế nguyên liệu thủy sản. Sở Nông nghiệp và PTNT Thành phố đã chỉ đạo Chi cục Quản lý chất lượng và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Thành lập Tổ kiểm tra tăng cường hóa chất, kháng sinh cấm trong bảo quản, sơ chế nguyên liệu thủy sản trên địa bàn thành phố

ReadCounter: 4.924

Hướng dẫn quản lý khai thác thủy sản bằng nghề Rập xếp

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 13:32:55 GMT

Nội dung:

Ngày 24/8/2006, Ủy ban nhân dân huyện Cần Giờ đã có báo cáo số 466/BC-UBND-KT về tình hình phát triển nghề khai thác thủy sản bằng rập xếp trên địa bàn huyện, đồng thời kiến nghị có hướng dẫn về tính pháp lý của nghề đánh bắt này;

Theo đó, Chi cục Quản lý chất lượng và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản thuộc Sở Nông nghiệp và PTNT TP HCM đã có văn bản số 442/CCQLCLTS-ĐK ngày 19/9/2006 đề nghị Cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản hướng dẫn và Cục KT và BVNLTS đã có công văn số 507/KTBVNL-KT ngày 11/10/2006 v/v hướng dẫn quản lý khai thác thủy sản bằng nghề Rập do Cục trưởng Chu Tiến Vĩnh ký ban hành, với các nội dung như sau:

1/ Nguyên tắc khai thác của nghề Rập xếp gần giống như nghề Đáy, dựa vào nước chảy để các loài thủy sản phải “chui” vào và không ra được, khác với nghề lồng bẫy cố định là các loài hải sản tự “chui”vào. Do vậy, đây là loại nghề sẽ gây ảnh hưởng tới nguồn lợi, đặc biệt là các loài còn nhỏ không kháng cự lại được dòng chảy. Đối với nghề đáy sông, đáy biển Bộ Thủy sản đã có quy định cấm phát triển tại phần II, điểm 3, mục d Thông tư số 02/2006/TT-BTS, ngày 20/3/2006 của Bộ Thủy sản hướng dẫn thực hiện Nghị định số 59/2005/NĐ-CP, ngày 4/5/2005 về điều kiện sản xuất kinh doanh một số ngành nghề thủy sản. Tuy nhiên, đây là nghề mới du nhập, Bộ Thủy sản chưa có điều kiện nghiên cứu về ảnh hưởng của loại ngư cụ này với nguồn lợi thủy sản nên chưa có văn bản hướng dẫn quản lý loại nghề này. Trong thời gian tới, Bộ Thủy sản sẽ cử cán bộ vào cùng với Chi cục nghiên cứu về thành phần, kích thước loài thủy sản khai thác bằng rập xếp mới có cơ sở khoa học để khuyến khích phát triển hoặc cấm sử dụng và sẽ có kết luận cụ thể.

2/ Trước mắt không khuyến khích phát triển loại nghề này, đối với những rập xếp đang sử dụng, kích thước mắt lưới phải tăng lên tối thiểu là 20mm.

Hiện nay, các cơ quan quản lý thủy sản địa phương đang triển khai thực hiện chỉ đạo của Cục KT và BVNLTS như: hướng dẫn ngư dân tăng kích thước mắt lưới cho rập xếp lên ≥ 20 mm, không cho phát triển thêm so với số lượng điều tra ban đầu, cấp giấy phép khai thác thủy sản theo qui định.

(Trịnh Biên - P. Thủy sản)

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 06/11/2006 8:30 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Trong thời gian gần đây, tại các vùng ven biển Miền Trung chạy dài xuống các vùng Cửa Tiểu, cửa Đại (trong đó có vùng cửa biển Cần Giờ) đang xuất hiện hình thức khai thác thủy sản bằng nghề Rập xếp tương đối nhiều; đây là loại ngư cụ áp dụng phương thức lợi dụng dòng chảy để các loài thủy sản phải chui vào Rập. Đối tượng đánh bắt bao gồm cả những loài thủy sản có kích thước nhỏ, nếu phát triển nhiều sẽ có nguy cơ ảnh hưởng đến nguồn lợi thủy sản nước ta.

ReadCounter: 7.479

Thả động vật hoang dã (ĐVHD) về thiên nhiên)

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 13:32:03 GMT

Nội dung:

Con vật này nguyên là của các Phật tử đem cúng chùa để phóng sinh và được nhà chùa nuôi trong môi trường nước ngọt. Khi tiếp nhận, Đồi mồi có chiều dài 40 cm, chiều ngang 25 cm, cân nặng 6,3 kg, sức khoẻ hơi yếu vì ăn ít. Sau khi tiếp nhận, Tổ chức WAR đã đưa ngay về trụ sở và cử cán bộ thú y chăm sóc, thuần dưỡng lại trong môi trường nước mặn bằng nguồn nước đưa về từ biển Vũng Tàu.

Tiếp đó, ngày 27/10/2006 Sở NN và PTNT, Chi cục QLCL và BVNL TS kết hợp Tổ chức WAR tiếp nhận bàn giao của Trường Đại học Khoa học tự nhiên, địa chỉ 227 Nguyễn Văn Cừ, phường 4, quận 5 một con Rùa biển (còn có tên là Vích – tên khoa học Careteta olivacea) có chiều dài 30 cm, chiều ngang 18 cm, cân nặng 3,8 kg trong tình trạng sức khoẻ trung bình, chi trước và chi sau bị tróc vẩy.

Con Rùa này là tiêu bản của nhà trường dành cho sinh viên thực tập và được 01 doanh nghiệp trao tặng.

Sau 01 thời gian chăm sóc và thuần dưỡng chu đáo, ngày 02/11/2006 dưới sự chứng kiến của cơ quan quản lý thủy sản địa phương, Tổ chức WAR đã vận chuyển 02 con ĐVHD (trong tình trạng khoẻ mạnh) đến Vũng Tàu và bàn giao cho Vườn Quốc gia Côn Đảo đem về huyện Côn Đảo tiếp tục chăm sóc cho đến khi đủ điều kiện thả ra biển

Cả 02 con vật nói trên đều là động vật hoang dã nằm trong nhóm động vật qúy hiếm của sách đỏ, đồng thời cũng đang được thế giới bảo vệ nghiêm ngặt. Riêng đối với Việt Nam, Bộ Thủy sản đã có qui định cấm khai thác đối với 02 loài nói trên.

(Trịnh Biên - Phòng Thủy sản)

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 09/11/2006 8:30 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Ngày 12/10/2006, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP HCM cùng Chi cục Quản lý chất lượng và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản phối hợp với Tổ chức cứu hộ Động vật hoang dã (W.A.R – Wildlife at Risk) tiếp nhận 01 con Đồi mồi (có tên khoa học là Eretmochelys imbricata) do Thầy trụ trì chùa Phước Hải, toạ lạc tại 73 Mai Thị Lựu, phường ĐaKao, quận 1 bàn giao để thả về thiên nhiên.

ReadCounter: 4.930

10 tháng năm 2006: Kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt gần 2,6 tỷ USD

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 13:30:47 GMT

Nội dung:

1. Về khai thác hải sản

Cuối tháng 9, đầu tháng 10 năm 2006, Bão số 6 (bão Xangsane) đã đổ bộ trực tiếp vào các tỉnh miền Trung nước ta, gây thiệt hại tương đối lớn về tàu cá.

Theo thống kê của các địa phương đến thời điểm hiện tại, tình hình thiệt hại về tàu cá như sau: Thành phố Đà Nẵng bị chết 04 người, mất tích 03 người, tàu bị chìm 55 chiếc, tàu trôi dạt 39 chiếc, tàu thuyền bị hư hỏng 216 chiếc; tỉnh Quảng Bình: Tàu bị chìm 5 chiếc, tàu bị hỏng 7 chiếc; tỉnh Quảng Trị: Tàu bị chìm 01 chiếc, tàu bị trôi dạt 01 chiếc; tỉnh Thừa Thiên Huế: Tàu bị chìm 100 chiếc, tàu bị hư hỏng 107 chiếc; tỉnh Quảng Nam: Tàu thuyền chìm 39 chiếc, tàu thuyền hư hỏng 32 chiếc; tỉnh Quảng Ngãi: Tàu thuyền chìm 6 chiếc, tàu thuyền hư hỏng 35 chiếc; tỉnh Bình Định: Tàu thuyền chìm 01 chiếc, tàu thuyền trôi dạt 11 chiếc.

Sau cơn bão ngư dân các tỉnh miền Trung phải khôi phục tàu thuyền hư hỏng, nhà ở…để ổn định cuộc sống và đi vào sản xuất. Tác động của bão đã ảnh hưởng đến sản lượng khai thác trong tháng 10.

2. Về nuôi trồng thuỷ sản

Hiện nay, các hộ nuôi tôm sú thương phẩm ở các khu vực trọng điểm đã thu hoạch xong. Vụ nuôi năm nay các hộ nuôi tôm đã thực hiện đúng theo hướng dẫn kỹ thuật như nuôi tôm mật độ thưa, quản lý tốt nguồn nước và môi trường, do vậy tôm nuôi ổn định không xảy ra dịch bệnh, kết quả thu hoạch đạt năng suất tương đối cao.

Cơn bão số 6 cũng gây nhiều thiệ hại về nuôi trồng thuỷ sản. Diện tích nuôi tôm bị mất trắng: 5.072 ha, diện tích nuôi cá nước ngọt bị mất trắng: 2.428 ha, sản lượng tôm bị mất: 536 tấn, sản lượng cá bị mất: 940 tấn, lồng bè nuôi bị trôi: 700 lồng, trại tôm, cá giống bị thiệt hại: 368 trại.

3. Về chế biến và xuất khẩu thuỷ sản

Bão số 6 đã làm tốc mái nhiều văn phòng làm việc, nhà ăn, nhà kho... của các doanh nghiệp chế biến thủy sản ở Đà Nẵng, Quảng Nam và Thừa Thiên-Huế. Thiệt hại về vật chất do bão số 6 gây ra đối với các doanh nghiệp thủy sản miền Trung là rất lớn. Thống kê sơ bộ ban đầu, các doanh nghiệp đã bị thiệt hại hàng chục tỷ đồng.

Năm nay tôm và cá tra là 2 sản phẩm chủ lực được mùa, được giá. Theo Hiệp hội nghề nuôi và chế biến thủy sản An Giang (AFA), ngày 2/10/2006, giá cá tra, ba sa loại I mua tại vùng nuôi ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long đã lên mức 14.000 đồng/kg, đây là mức giá cao nhất trong năm 2006. Cá thịt vàng có giá 13.000 đồng/kg. Với mức giá này người nuôi đã có lãi từ 3.500 đến 4.000 đồng/kg.

Trong thời gian dài, việc Mỹ giảm nhập khẩu tôm từ Việt Nam và một số nước khác khiến lượng tôm dự trữ nói chung, nhất là tôm sú, của các nhà phân phốiđã dần cạn. Mặt khác, sản lượng tôm ở một số nước cung cấp truyền thống cho Mỹ bị sụt giảm. Tại Nhật Bản, do sản lượng tôm từ các nước Đông Nam Á ở mức thấp; Ấn Độ đã thu hoạch tôm từ tháng 2-3 nên lượng xuất khẩu từ Ấn Độ giảm. Hiện nay, nhiều nhà nhập khẩu tôm Nhật Bản và Mỹ đang trở lại mua tôm Việt Nam sau nhiều tháng giảm nhập khẩu, với chủng loại hàng mua khá đa dạng, từ tôm sú nguyên vỏ đến tôm chín, tôm nguyên liệu... Các chuyên gia dự báo, giá tôm xuất khẩu sẽ tiếp tục tăng trong những tháng tới, nhờ nhu cầu ở các thị trường lớn tăng. Ngoài ra, nhu cầu tôm trong nước cũng sẽ tăng khi sắp vào mùa thu - mùa cưới hỏi và càng tăng lên trước và sau Tết, đẩy giá tôm nhanh chóng lên tới 150-200.000 đồng/kg (loại 20-30 con/kg). Về xuất khẩu, các doanh nghiệp Việt Nam chú trọng tôm sú cỡ lớn (dưới 20 con/kg), bằng cách kéo dài thời gian nuôi thả và nuôi với mật độ thưa hơn.

Những khó khăn mới nổi lên trong xuất khẩu hiện nay là việc cơ quan thẩm quyền của Nhật đã kiểm tra tăng cường đối với các lô hàng mực, tôm nuôi xuất khẩu của Việt Nam và đã phát hiện một số lô hàng mực có nhiễm kháng sinh. Cơ quan thẩm quyền của Liên bang Nga cũng đã ra quyết định về việc tất cả các doanh nghiệp xuất khẩu vào Nga phải được nước này kiểm tra công nhận từ ngày 01/01/2007. Hiện nay Bộ Thuỷ sản đang tích cực triển khai các công việc để giải quyết các khó khăn này

(Bộ Thuỷ sản)

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 21/11/2006 8:30 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Theo Bộ Thủy sản, tính đến hết tháng 10/2006, tổng sản lượng của ngành thủy sản ước đạt 3.059.000 tấn, tăng 10,23% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, sản lượng khai thác tăng 4,31%, đạt 1.718.000 tấn; sản lượng nuôi trồng đạt 1.341.000 tấn, tăng 18,87%. Ước giá trị kim ngạch xuất khẩu thủy sản trong tháng 10 đạt 295 triệu USD, nâng tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu thủy sản 10 tháng đạt 2,595 tỷ USD, bằng 92,67% kế hoạch và tăng 28,26% so với cùng kỳ.

ReadCounter: 5.529

Tăng cường công tác ứng phó ngập lụt do triều cường.

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 13:29:59 GMT

Nội dung:

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP HCM đề nghị UBND các quận, huyện tăng cường công tác chỉ đạo ứng phó ngập lụt do triều cường như sau:

1/ Tổ chức tuyên truyền đến các hộ có nuôi trồng thủy sản ở các khu vực có khả năng ngập lụt do triều cường gây ra.

2/ Kiểm tra và tổ chức gia cố các đê chống ngập, cống xả đồng thời chuẩn bị đủ vật tư dự trữ khi có sự cố. Đánh dấu hướng dẫn đường giao thông trong khu vực có nuôi trồng thủy sản khi bị ngập để tránh tai nạn.

3/ Khuyến cáo các hộ nuôi trồng thủy sản các biện pháp phòng tránh thiệt hại tài sản do triều cường gây ra như sau:

3.1. Neo cột chắc chắn các lồng bè nuôi trên sông, chuẩn bị phương tiện, nhiên liệu để thoát lên bờ nhanh khi lồng bè bị cuốn trôi.

3.2. Đối với các ao đầm có thủy sản đã đạt kích cỡ thương phẩm, nên tổ chức thu hoạch và tiêu thụ.

3.3. Đối với các ao đầm đang nuôi thủy sản:

- Gia cố và đắp tôn cao các bờ thấp, yếu; đồng thời kết hợp mở cống thoát nước nhanh để chủ động xả nước khi xảy ra ngập lụt.

- Khơi thông các mương rạch cấp thoát nước.

- Dùng lưới mùng giăng kín chung quanh ao đầm, trong trường hợp không có điều kiện cần tập trung cho các đối tượng thủy sản có giá trị kinh tế cao như: loài đặc sản, đàn bố mẹ, đàn hậu bị...

- Thường xuyên theo dõi các thông tin về khí tượng thủy văn để chủ động ứng phó ngập lụt khi có triểu cường.

(Phòng Thủy sản)

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 20/12/2006 8:25 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Theo thông tin từ Trung tâm dự báo Khí tượng thủy văn Trung ương, trong tháng 12/ 2006, do ảnh hưởng cuả đợt không khí lạnh kết hợp với hoàn lưu cơn bão số 9 (bão durian), các đợt triều cường sẽ cao hơn cùng kỳ các năm trước, kể cả trường hợp nếu phải xả lũ tại các công trình thủy điện, khả năng gây thiệt hại rất lớn đến các ao, đầm nuôi trồng thủy sản nếu các hộ nông dân không có biện pháp phòng tránh kịp thời.

ReadCounter: 4.600

Hội thảo xây dựng thương hiệu thủy sản Việt Nam

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 13:28:49 GMT

Nội dung:

Với qui mô và tốc độ phát triển ngày càng tăng, vấn đề xây dựng thương hiệu cho thủy sản Việt Nam đã trở thành vấn đề cấp bách, nhất là khi nước ta đã trở thành thành viên của Tổ chức thương mại thế giới. Vì vậy, ngày 19/12/2006 vừa qua, Bộ Thủy sản đã tổ chức một cuộc hội thảo về “xây dựng thương hiệu thủy sản Việt Nam” tại Văn phòng Công ty Seaprodex, qui tụ một số diễn giả trong và ngoài nước cùng đại diện các Sở Nông Nghiệp và PTNT hoặc Sở Thủy sản từ tỉnh Khánh Hòa trở vào.

Hội thảo đã nghe các báo cáo tham luận có liên quan đến vấn đề xây dựng thương hiệu cho thủy sản Việt nam từ góc nhìn của các chuyên gia trong nước và quốc tế, như báo cáo về tổng quan thương hiệu và một số vấn đề về xây dựng và quản lý thương hiệu thủy sản Việt nam của ông Nguyễn Quốc Hùng - Trưởng bộ môn Marketing của trường Đại học kinh tế TPHCM; báo cáo về biện pháp tổ chức thực hiện các hoạt động xúc tiến thương mại gắn với quảng bá thương hiệu của Việt Nam do ông Herby Neubacher – chuyên gia tư vấn cao cấp của Đức trình bày; báo cáo về những yêu cầu cơ bản khi đăng ký một nhãn hiệu hàng hóa và vận dụng vào thực tế đăng ký logo cho cá tra, basa Việt Nam do ông Ngô Hùng – chuyên gia tư vấn luật và sở hữu công nghiệp công ty Lacoms – trình bày. Hội thảo cũng thật sự nóng lên khi có nhiều ý kiến tranh luận về tên gọi của cá tra, cá basa trên thị trường quốc tế hoặc vấn đề có nên thành lập tổ chức xúc tiến xuất khẩu thủy sản hoặc hội đồng xuất khẩu như một số nước đã làm hay không? Vấn đề làm thế nào để tạo nên sự khác biệt giữa thủy sản Việt Nam với thủy sản các nước? Vấn đề xây dựng thương hiệu quốc gia và thương hiệu riêng của các doanh nghiệp như thế nào? ...

Trong tương lai không xa, ngành thủy sản nước ta sẽ có thêm một số nước cạnh tranh như Myanmar, Ecuador, Indonesia…Vì thế, sự chuẩn bị cho thương hiệu thủy sản Việt Nam là vấn đề rất bức bách và đòi hỏi phải có sự chỉ đạo thống nhất của ngành thủy sản cũng như sự phối hợp chặt chẽ trong chiến lược marketing cho thủy sản Việt nam giữa các doanh nghiệp, người sản xuất và cơ quan quản lý nhà nước chuyên ngành

(Từ Minh Thiện - Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ nông nghiệp TPHCM)

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 21/12/2006 8:25 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Dự kiến kim ngạch xuất khẩu thủy sản của nước ta năm 2006 đạt 3,25 tỉ USD, một con số rất đáng khích lệ trong bối cảnh ngành thủy sản đang đối đầu với biết bao khó khăn từ các rào cản về kỹ thuật của các nước EU, Mỹ, Nhật đối với tôm sú, nghêu và các vụ kiện bán phá giá cá Basa, cá tra…

ReadCounter: 5.844

Khánh thành Trung tâm giống thuỷ sản nước ngọt TP.Hồ Chí Minh

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 12:53:20 GMT

Nội dung:

Trung tâm Giống Thuỷ sản nước ngọt thành phố thuộc hệ thống giống thủy sản quốc gia và chương trình giống cây - con của thành phố, với mục tiêu sản xuất giống thủy sản có chất lượng cao cung cấp cho thành phố và khu vực, nhằm mục tiêu chuyển đổi cơ cấu cây trồng - vật nuôi.

Diện tích Trung tâm: 13,5 ha, tổng kinh phí đầu tư 35,6 tỷ đồng bao gồm các hạng mục phục vụ cho sản xuất, nuôi trồng thuỷ sản như hệ thống cấp nước, khu ao hồ phục vụ sản xuất, các công trình sinh sản nhân tạo, khu nhà ăn, nhà làm việc, hội trường,…

Năng lực sản xuất: khoảng 700 triệu cá bột và cá giống các loại, 25 triệu giống tôm càng xanh/năm.

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 30/06/2009 7:50 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemImg: http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn/Hnh%20nh%20bn%20tin/2011-7/tintuc4/TTGTS002a.jpg

ItemShortContent: Ngày 26/6/2009 tại xã Tân An Hội, Huyện Củ Chi, Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn đã làm lễ khánh thành và đưa vào hoạt động Trung tâm Giống Thuỷ sản nước ngọt TP.Hồ Chí Minh.

ReadCounter: 6.612

Hướng dẫn về quản lý thức ăn dùng trong nuôi trồng thuỷ sản

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 12:51:28 GMT

Nội dung:

Theo quy định trong Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật và để phục vụ việc quản lý thức ăn thuỷ sản khi Quyết định số 425/2001/QĐ-BTS không còn hiệu lực, Cục Nuôi trồng thủy sản (văn bản số 378/NTTS-QLTA ngày 7/5/2009) có hướng dẫn như sau:

Các cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại thức ăn, chất bổ sung thức ăn thuỷ sản phải thực hiện công bố tiêu chuẩn áp dụng; công bố hợp chuẩn hoặc công bố hợp quy.

1. Công bố tiêu chuẩn cơ sở:

Công bố tiêu chuẩn áp dụng thực hiện theo quy định tại khoản 3 Điều 11, Điều 20 của Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật; xây dựng, công bố Tiêu chuẩn Cơ sở thực hiện theo quy định tại Mục IV, Thông tư số 21/2007/TT-BKHCN ngày 28/9/2007 của Bộ Khoa học và Công nghệ hướng dẫn về xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn.

Khi Doanh nghiệp công bố tiêu chuẩn cơ sở phải gửi hồ sơ đã công bố hợp chuẩn đến cơ quan quản lý thủy sản tại địa phương nơi Doanh nghiệp đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh để theo dõi.

2. Công bố hợp chuẩn, công bố hợp quy:

Khi Doanh nghiệp công bố hợp chuẩn phải gửi hồ sơ đã công bố hợp chuẩn về Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nơi Doanh nghiệp đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh để theo dõi.

Khi Doanh nghiệp công bố hợp quy thì gửi hồ sơ công bố hợp quy đến Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nơi Doanh nghiệp đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh để chứng nhận hợp quy;

Trình tự, thủ tục chứng nhận hợp chuẩn, chứng nhận hợp quy và công bố hợp chuẩn, công bố hợp quy thực hiện theo quy định tại Quyết định số 24/2007/QĐ-BKHCN ngày 29/9/2007 của Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ về việc ban hành Quy định về chứng nhận hợp chuẩn, chứng nhận hợp quy và công bố hợp chuẩn, công bố hợp quy.

Các Doanh nghiệp đăng ký hoạt động sản xuất kinh doanh trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh, khi công bố hợp chuẩn, hợp quy doanh nghiệp liên hệ Chi cục Quản lý Chất lượng và Bảo vệ Nguồn lợi Thủy sản TP.HCM (126H Phan Đăng Lưu, Quận Phú Nhuận) để được hướng dẫn.

3. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thức ăn, chất bổ sung thức ăn thủy sản sau khi gửi công bố Tiêu chuẩn cơ sở; công bố hợp chuẩn hoặc công bố hợp quy phải gửi hồ sơ về Cục Nuôi trồng Thuỷ sản để tổng hợp vào Danh mục được phép lưu hành tại Việt nam, khi sản phẩm đã có tên trên Danh mục mới được sản xuất, kinh doanh;

Thực hiện việc kiểm nghiệm, khảo nghiệm trước khi công bố theo quy định hiện hành.

Nhã Trúc

Phòng Thủy sản

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 06/07/2009 7:50 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Ngày 23/4/2009 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành Quyết định số 1149/QĐ-BNN-PC ngày 23/4/2009 về việc bãi bỏ Quyết định số 425/2001/QĐ-BTS ngày 25/5/2001 của Bộ trưởng Bộ Thủy sản về việc ban hành “Quy định tạm thời về công bố tiêu chuẩn chất lượng hàng hoá chuyên ngành thuỷ sản”

ReadCounter: 5.893

Quản lý và sử dụng đúng cách các hóa chất trong xí nghiệp chế biến thủy sản (tiếp theo)

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 12:31:51 GMT

Nội dung:

Có 04 nhóm hóa chất thường được sử dụng trong Xí nghiệp Chế biến thủy sản (XN CBTS), mỗi nhóm đều có những công dụng và những tác hại nhất định, bao gồm: Nhóm chất phụ gia thực phẩm – Nhóm chất tẩy rửa, khử trùng – Nhóm chất diệt côn trùng và động vật gây hại – Nhóm chất dùng trong hoạt động máy móc (gas lạnh, dầu máy…)

I- Nhóm chất phụ gia thực phẩm:

1/ Công dụng và tác hại:

1.1. Công dụng:

- Làm chậm lại các biến đổi về oxy hóa và về tác động của vi sinh vật xảy ra trong quá trình bảo quản.

- Sử dụng phối hợp các chất phụ gia khác nhau cùng với các phương pháp khác nhau có thể làm tăng thời gian sử dụng.

- Tăng thời gian bảo quản thực phẩm.

- Cải thiện chất lượng cảm quan của thực phẩm: cấu trúc, màu sắc, mùi vị…

1.2. Tác hại:

- Nếu sử dụng không đúng phương pháp và liều lượng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

- Làm giảm chất lượng sản phẩm.

- Bị xem là gian dối kinh tế.

2/ Những nhóm chất cơ bản:

Hiện có trên 3.000 chất phụ gia được sử dụng trong chế biến thực phẩm với chức năng khác nhau, được phân thành 16 nhóm khác nhau; tuy nhiên, được sử dụng nhiều nhất trong XN CBTS là: nhóm chất có chức năng bảo quản; nhóm chất có chức năng tăng trọng (giữ nước); và nhóm chất có chức năng chống oxy hóa.

2.1. Nhóm chất bảo quản: là các hợp chất hóa học được cho vào thực phẩm để hạn chế sự phát triển hoặc tiêu diệt vi sinh vật, có tác dụng bảo quản thực phẩm bằng cách ngăn ngừa hoặc làm chậm những biến đổi hóa học. Được thêm vào để duy trì độ tươi, kéo dài thời gian bảo quản và giữ cho thực phẩm khỏi bị hư hỏng hoặc oxy hóa.

Nhóm này gồm 5 loại:

- Acid Acetic và muối: Acetat Natri, Acetat Kali, Acetat Calci.

- Acid Benzoic và muối: Benzoat Natri, Benzoat Kali, Benzoat Calci.

- Acid Sorbic và muối: Sorbat Natri, Sorbat Kali, Sorbat Calci.

- Các muối Sulfit Natri, Bisulfit Na, Metabisulfit Na, Bisulfit Kali, Metabisulfit Ka.

- Các muối Nitrat Natri, Nitrat Kali, Nitrit Natri, Nitrit Kali.

2.2. Nhóm chất phụ gia nhằm tăng trọng (giữ nước):

Là các chất có khả năng giữ nước để: - Bù lại lượng nước thất thoát trong quá trình bảo quản, gia công chế biến – Cải thiện giá trị cảm quan của các sản phẩm.

Thường là một hỗn hợp của các chất hóa học có khả năng làm tăng tính giữ nước của cơ thịt thủy sản, bao gồm: các Phosphate và các Non-phosphate.

2.3. Nhóm chất chống oxy hóa:

Lipid ở thủy sản dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí, do đó việc sử dụng các chất này để ngăn chặn sự oxy hóa rất quan trọng trong chế biến thủy sản.

Chất chống oxy hóa là những chất được sử dụng để kéo dài thời gian bảo quản nhờ làm chậm sự hư hỏng, ôi khét hoặc biến màu.

Một số chất chống oxy hóa thông dụng trong XN CBTS gồm: Acid Citric, Acid Ascorbic, Natri Ascorbat, Kali Ascorbat, Calci Ascorbat, Acid Erythorbic, Natri Erythorbat, Butylat Hydroxy Anizol (BHA), Butylat Hydroxy Toluen (BHT).

3/ Các yêu cầu khi sử dụng phụ gia thực phẩm:

Để phát huy công dụng và hạn chế các tác hại của phụ gia thực phẩm: cần chọn phụ gia có trong danh mục cho phép sử dụng; sử dụng đúng đối tượng thực phẩm và liều lượng không vượt quá mức giới hạn an toàn cho phép; bảo quản phù hợp và pha chế, phối trộn đúng cách; bao bì phải ghi rõ đầy đủ nội dung theo quy định.

II- Nhóm chất tẩy rửa và khử trùng:

1/ Chất tẩy rửa và hợp chất tẩy rửa:

1.1. Mục đích sử dụng: Thường được dùng để loại bỏ tối đa các chất bẩn khỏi các bề mặt của XN cũng như thiết bị chế biến và tăng hiệu quả khử trùng sau này.

1.2. Cách sử dụng:

- Rửa bằng nước.

- Rửa bằng nước kết hợp với tác nhân làm ướt (chất hoạt động bề mặt).

- Dùng chất tẩy rửa có tính kiềm, pH = 7-14 để hòa tan protein và loại bỏ chất béo.

- Dùng các chất tẩy rửa có tính acid, pH = 1-7 để loại bỏ các chất khô trên bề mặt và hòa tan các lớp cặn khoáng.

- Bổ sung tác nhân tạo phức (ví dụ: polyphosphate, EDTA và zeolite)

- Ngăn các chất bẩn bám lại bề mặt.

1.3. Các loại hợp chất thông dụng:

- Các chất tẩy rửa có tính kiềm mạnh như NaOH và có tính kiềm yếu như Na₂CO₃.

- Các chất tẩy rửa có tính acid mạnh như HCl, H₃PO₄ và chất rửa có tính acid trung bình như Acid Acetic, các Acid Gluconic.

- Các chất tẩy rửa trung tính, pH = 6-9 có hoạt lực trung bình so với chất tẩy rửa có tính kiềm và acid (tính kiềm và tính acid yếu hơn).

- Xà phòng có pH = 8-9,5, tẩy rửa mỡ, dầu, chất nhờn, thường có tính kiềm.

- Dung môi tẩy rửa dùng để loại bỏ dầu nhờn và bôi trơn: Ete và Cồn.

- Chất tạo bọt: là những chất chứa chất hoạt động bề mặt thường cho vào bơm khí nén để phun và tạo mịn nhưng không gây ẩm ướt. Đối với bề mặt thẳng đứng (bê tông) cần các chất tẩy rửa có tính bám dính tốt.

1.4. Yêu cầu kiểm soát:

Các biện pháp kiểm tra bằng mắt và bằng các phép thử nhanh khác để biết kết quả quá trình làm vệ sinh, gồm:

- Khi quan sát bằng mắt, thấy tất cả các bề mặt phải sạch.

- Khi sờ tay, cảm nhận tất cả các bề mặt không còn vụn thực phẩm, cặn bẩn và các vật liệu khác còn sót lại.

- Khi ngửi, không thấy có mùi khó chịu.

- Đo pH sau khi đã tráng rửa nhằm đảm bảo loại bỏ hết chất tẩy rửa. Lưu ý: cần giám sát, ghi chép nồng độ và pH chất tẩy rửa, nhiệt độ và thời gian tiếp xúc.

2/ Khử trùng và tác nhân khử trùng:

2.1. Mục đích sử dụng: Quá trình khử trùng là dùng các tác nhân (hóa chất, nhiệt độ cao…) để tiêu diệt vi sinh vật còn trên bề mặt sau khi tẩy rửa. Quá trình này chỉ có thể đạt được hiệu quả sau khi vệ sinh sạch sẽ, diệt và ngăn cản sự phát triển của vi sinh vật làm hỏng thực phẩm hoặc gây bệnh cho người tiêu dùng, đảm bảo tiêu chuẩn vi sinh vật ở mức cho phép.

2.2. Các loại tác nhân gồm: tác nhân vật lý (nhiệt, tia cực tím và chiếu xạ), các hợp chất hóa học (Ozon, Chlorin, Amonium bậc 4, hợp chất iod và Acid Peracetic).

3/ Các yêu cầu khi sử dụng hóa chất tẩy rửa và khử trùng:

- Cần có kế hoạch đào tạo công nhân các kiến thức về chất bẩn và loại hóa chất nào tốt nhất để sử dụng; phải nắm vững tính chất của từng loại chất hóa học, các mối nguy và phản ứng của chúng khi pha trộn nhằm bảo đảm an toàn khi sử dụng.

- Cần làm sạch thiết bị và bề mặt trước khi sử dụng các chất tẩy rửa và khử trùng

- Các hợp chất tẩy rửa, khử trùng cần phải được bảo quản xa nơi công cộng, bảo quản cách biệt nhau.

- Cẩn thận khi sử dụng hóa chất; nếu văng lên trên da, mặt, quần áo thì phải nhanh chóng xối nước nhanh và nhiều lên chỗ dính hóa chất. Đào tạo và trang bị đủ phương tiện phòng chống cháy nổ.

- Phải thu thập đầy đủ các thông tin có liên quan, gồm: nhận diện hóa chất sử dụng – đặc tính lý học – các quy định – các mối nguy vật lý – mối nguy đối với sức khỏe người tiếp xúc – hướng dẫn cấp cứu – thiết bị bảo hiểm – thủ tục xử lý hóa chất tràn ra, rò rỉ và thủ tục hủy bỏ - thông tin và các quy định phòng ngừa cụ thể.

(còn tiếp)

Trịnh Biên

Phòng Thủy sản

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 19/10/2009 7:30 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Bài 2: Các nhóm hóa chất sử dụng trong Xí nghiệp Chế biến thủy sản.

ReadCounter: 22.799

Hội thảo “Kết quả xây dựng cơ sở dữ liêu cho ngành cá cảnh Tp. Hồ Chí Minh”

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 12:30:44 GMT

Nội dung:

Nội dung buổi hội thảo:

- Định hướng phát triển ngành cá cảnh ở TP.HCM (Ông Trương Trung Thu, Trưởng phòng Thủy sản, Sở NN-PTNT)

- Giới thiệu dự án xây dựng và ứng dụng cơ sở dữ liệu cá cảnh TP.HCM (TS. Vũ Cẩm Lương, Khoa Thủy sản, ĐH Nông Lâm)

- Dữ liệu lịch sử phát triển nghề cá cảnh ở Sài Gòn - TP.HCM (Nghệ nhân Võ Văn Sanh)

- Dữ liệu về tình hình xuất nhập khẩu cá cảnh trong giai đoạn hiện nay (Ông Phạm Lâm Chính Văn, Phó Chi cục trưởng, Chi cục QLCL-BVNL Thủy sản TP.HCM)

- Giới thiệu kết quả dữ liệu cá cảnh: trang web FISHVIET và sách chuyên khảo CÁ CẢNH NƯỚC NGỌT (TS. Vũ Cẩm Lương)

- Một số khuynh hướng và nhu cầu thông tin phối hợp để phát triển ngành cá cảnh ở TP.HCM (Nghệ nhân Tống Hữu Châu)

Phỏng vấn một số trang trại cá cảnh tiêu biểu ở TP.HCM (Trại Tân Xuyên, Sài Gòn Aquarium…)

Địa chỉ website: http://fishviet.com/fishviet/

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 26/11/2009 7:25 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemImg: http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn/Hnh%20nh%20bn%20tin/2011-7/TINTUC3/HTCC002.jpg

ItemShortContent: Ngày 16/09/2009, tại Hội trường Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã có buổi Hội thảo KẾT QUẢ XÂY DỰNG CƠ SỞ DỮ LIỆU CHO NGÀNH CÁ CẢNH TP.HCM do Sở Nông Nghiệp và PTNT phối hợp với Đại học Nông Lâm TP.HCM và Sở Khoa học Công nghệ đồng tổ chức.

ReadCounter: 6.259

Trại cá cảnh đầu tiên xuất khẩu cá chép vào thị trường Mỹ

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 12:28:03 GMT

Nội dung:

Trước đó, ngày 06 tháng 3 năm 2009, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành phố Hồ Chí Minh đã tổ chức Công bố Quyết định của Cục Thú y công nhận 03 cơ sở cá cảnh an toàn dịch bệnh vi rút mùa xuân (SVC) đủ điều kiện xuất khẩu cá chép vào thị trường Mỹ và thông báo một số quy định mới của Châu Âu về kiểm dịch động vật thủy sản làm cảnh xuất khẩu đi Châu Âu.

1. Công ty CP Sài Gòn cá kiểng – Huyện Củ Chi

2. Trại cá cảnh Châu Tống – Quận 12

3. Trại cá cảnh Võ Văn Sanh – Quận 9

Theo Qui định 71 FR 51435, ngày 30/8/2006 của cơ quan kiểm dịch động thực vật – Bộ Nông nghiệp Mỹ, theo đó tất cả các lô hàng cá Chép thường, cá Koi (Common carp, Koi carp/Cyprinus capio); cá Vàng (Gold fish/Cyprinus auratus),..khi nhập khẩu vào Mỹ đều phải được cơ quan kiểm dịch của nước xuất khẩu đi kiểm tra vi rút gây bệnh xuất huyết hay còn gọi là vi rút mùa xuân - Spring Viraemia of Carp (SVC). Bộ Nông nghiệp Mỹ cũng quy định về việc chứng nhận kiểm dịch cho 08 loài cá có khả năng cảm nhiễm SVC kể cả trứng và giao tử của chúng, gồm một số các yêu cầu sau:

- Xuất phát từ Vùng/Cơ sở/Quốc gia an toàn dịch bệnh SVC mà tại đó quần thể cá phải được kiểm tra ít nhất 2 lần/1năm, với khoảng thời gian giữa 2 lần kiểm tra tối thiểu là 3 tháng.

- Quy trình thu mẫu phải đảm bảo tỉ lệ lưu hành bệnh dưới 2% và độ tin cậy là 95%.

- Phương pháp xét nghiệm phát hiện SVC là phương pháp nuôi cấy tế bào sử dụng dòng tế bào Epithelioma Papulosum cyprini (EPC) hoặc Fathead Minnow (FHM).

- Các cơ sở phải tham gia vào chương trình giám sát bệnh SVC được cơ quan có thẩm quyền của nước xuất khẩu công nhận.

- Trước khi xuất khẩu 72 giờ, lô hàng cá có khả năng cảm nhiễm SVC phải được nhân viên kiểm dịch kiểm tra và không phát hiện dấu hiệu lâm sàng của bệnh SVC và cấp giấy chứng nhận kiểm dịch.

Để tạo thuận lợi cho các Doanh nghiệp và các cơ sở sản xuất cá cảnh xuất khẩu được cá cảnh, Sở Nông nghiệp và PTNT đã chỉ đạo Chi Cục Quản lý chất lượng và Bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản thực hiện chương trình xây dựng cơ sở an toàn dịch bệnh Spring Viraemia of Carp (SVC) và Koi Herpes Virus (KHV) trên các loài cá có khả năng cảm nhiễm phục vụ xuất khẩu cá chép, cá vàng làm cảnh tại TP.Hồ Chí Minh giai đoạn 2007-2010. Sau hai năm thực hiện, bước đầu đã có 01 Doanh nghiệp và 02 cơ sở cá cảnh đủ điều kiện xuất khẩu cá chép, cá vàng vào thị trường Mỹ.

Anh Đức

Phòng Thủy sản

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 26/11/2009 7:20 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemImg: http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn/Hnh%20nh%20bn%20tin/2011-7/TINTUC3/CCXK006.jpg

ItemShortContent: Ngày 16/11/2009, Trại cá cảnh Châu Tống – Quận 12 đã xuất lô hàng 145 con cá chép (Cyprinus carpio) (chép trắng vẩy rồng đuôi dài và chép vàng chanh vẩy rồng) đầu tiên đi Mỹ sau khi được công nhận là 01 trong 03 cơ sở cá cảnh an toàn dịch bệnh vi rút mùa xuân (SVC), đủ điều kiện xuất khẩu cá chép vào thị trường Mỹ. Dự kiến trại cá Châu Tống sẽ tiếp tục xuất vào thị trường Mỹ vào đầu năm 2010.

ReadCounter: 7.961

Một số nghề khai thác và nuôi thủy sản có ảnh hưởng đến an toàn giao thông đường thủy nội địa và môi trường

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 12:21:43 GMT

Nội dung:

I- Nghề đáy chạy:

Nghề khai thác thủy sản vùng nước nội địa trong khu vực phía Nam có rất nhiều lọai hình khác nhau, từ đơn giản như: câu, chài, đăng… đến phức tạp như: cào, te, đóng đáy…trong đó lọai hình đóng đáy thường xuất hiện nhiều nhất trên các tuyến đường thủy từ Nam Trung bộ đến cuối mũi Cà Mau, vì đây là một nghề đầu tư không lớn nhưng hiệu quả kinh tế lớn và họat động dựa theo sự lên xuống của thủy triều (còn gọi là con nước).

Phổ biến nhất là các lọai đáy chạy, là nghề đáy di chuyển theo sự thay đổi của gió từng mùa, theo sự thay đổi của dòng chảy; có 02 lọai: đáy neo (đáy chỉ) và đáy mong (đáy mùng), thường thì 01 chủ đáy chỉ sắm kèm theo 02-03 miệng đáy mùng để tận dụng hết dòng chảy của sông. Mỗi chủ sở đáy phải có 01 chiếc ghe máy vừa để phục vụ sản xuất, vừa để di chuyển chuyên chở sản phẩm, vừa là nơi ăn ở sinh họat; mỗi chiếc ghe thường trang bị động cơ có công suất từ 15-20 mã lực và các thiết bị giản đơn.

Đặt vấn đề: Vấn đề đặt ra ở đây chính là việc quản lý của các ngành chức năng đối với các chủ sở đáy (con người), phương tiện (ghe máy) và họat động đánh bắt (khai thác thủy sản):

1/ Con người:

- Trên 90% chủ sở đáy và những người làm công (bạn đáy) có trình độ văn hóa rất thấp, đa số chỉ học hết bậc tiểu học, một số chỉ biết đọc và biết viết; do đó nhận thức về Luật giao thông đường thủy nội địa, Luật thủy sản rất kém hoặc có nghe tuyên truyền nhưng không hiểu và không quan tâm.

- Cũng do trình độ văn hóa kém nên hầu hết đều không có ai tham gia các trường lớp đào tạo thuyền trưởng, máy trưởng hay các lớp dạy về các quy định trong giao thông đường thủy, trật tự an tòan giao thông và bảo vệ nguồn lợi thủy sản. Kiến thức về lái ghe hay sửa chữa ghe đều do những người cùng nghề có kinh nghiệm truyền đạt lại,

- Đây là 01 nghề cha truyền con nối được hình thành từ xa xưa nên hầu hết những chủ sở đáy đều có mối quan hệ thân tộc với nhau, nếu không cũng đều là những người cùng 01 địa phương, nên đều do 01 người có vị trí cao trong dòng tộc đại diện, chỉ huy khi phải quan hệ với cơ quan luật pháp.

2/ Phương tiện:

- Tương tự, có trên 90% là những ghe cũ được tu bổ lại nhiều lần (kể cả vỏ ghe lẫn động cơ), thậm chí có những ghe được mua bán sang tay nhiều lần, không chứng minh được chủ quyền và cũng không có bảo hiểm.

- Hầu hết các phương tiện này đều không trang bị dụng cụ chống cháy, chống đắm và không có cả phao cứu sinh theo quy định.

- Có rất ít phương tiện có đủ các lọai giấy tờ như: giấy đăng ký, đăng kiểm, bằng thuyền trưởng,máy trưởng, giấy phép khai thác thủy sản…

3/ Khai thác:

- Họat động đánh bắt của nghề đáy là đặt túi lưới đón dòng chảy của sông rạch để hứng thủy sản (mỗi túi có miệng rộng 30m), nhiều đáy đặt liền kề nhau để tận dụng hết dòng chảy; do đó sẽ gây cản trở giao thông đường thủy, hoặc gây tai nạn nếu các phương tiện khác không tránh được. Đôi khi có trường hợp đáy bị đứt neo, lưới trôi vào chân vịt của các tàu khác sẽ làm hư hỏng.

- Hình thức đánh bắt này làm cạn kiệt nguồn lợi thủy sản do sử dụng mắt lưới nhỏ, thu họach tất cả các lòai thủy sản từ nhỏ đến lớn và ít có lòai còn sống khi lên bờ.

Như vậy, nghề khai thác thủy sản này có rất nhiều hành vi vi phạm hành chính trong lĩnh vực giao thông đường thủy nội địa, lĩnh vực thủy sản; do đó các cơ quan quản lý cần có các giải pháp phù hợp để chấn chỉnh.

Tình hình quản lý: Trước đây, lực lượng Thanh tra giao thông đường thủy, Thanh tra bảo vệ nguồn lợi thủy sản đã tiến hành nhiều đợt tuần tra, kiểm tra, kiểm sóat và tiến hành xử phạt vi phạm hành chính; nhưng tình hình cũng chưa cải thiện được nhiều vì những lý do sau:

- Đa số là dân nghèo, không có ruộng đất sản xuất nông nghiệp và không có nghề nghiệp khác, nên trong quá trình xử lý các lực lượng còn nương nhẹ và thiếu kiên quyết.

- Họ đã có kinh nghiệm đối phó với lực lượng kiểm tra nên đã có những phương pháp như: thông tin cho nhau trốn lên bờ khi phát hiện có đòan kiểm tra, đưa phụ nữ trẻ em khóc lóc và dọa tự tử, nhấn chìm đáy xuống sâu để phi tang...

- Chưa phối hợp chặt chẽ, đồng bộ giữa các cơ quan quản lý và giữa các địa phương nên các sở đáy thường di chuyển qua lại các vùng để né tránh.

Đề xuất giải pháp:

1/ Các đơn vị chức năng, các địa phương phối hợp chặt chẽ với nhau; thống nhất họat động kiểm tra xử lý, cùng tiến hành kiểm tra đồng loạt và kiên quyết xử lý theo đúng quy định của pháp luật. Họat động này phải được tổ chức thường xuyên theo định kỳ và có Ban chỉ huy thống nhất.

2/ Xây dựng 01 chính sách hỗ trợ chuyển đổi nghề nghiệp cho các chủ sở đáy khi đã bị xử lý tịch thu công cụ sản xuất và phương tiện, có cam kết và có giám sát của chính quyền địa phương nơi cư trú.

3/ Ban chỉ huy thống nhất có kế họach làm việc với chính quyền địa phương của các chủ đáy nơi đang cư trú, nhằm tổ chức vận động các hộ chuyển đổi nghề nghiệp hoặc xây dựng các giải pháp phù hợp thực tế của địa phương để tạo công ăn việc làm cho họ.

4/ Lực lượng Công an của địa phương nơi chủ đáy sản xuất phải thường xuyên kiểm tra việc di chuyển, cư trú của chủ sở đáy và bạn đáy, kiên quyết trục xuất các hộ vi phạm pháp luật và thông báo về địa phương nơi cư trú.

II- Nghề nuôi cá bằng lồng, bè:

Nuôi cá bằng lồng, bè là một lọai hình sản xuất nông nghiệp chuyên về nuôi trồng thủy sản thường bắt gặp phổ biến ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long, hoặc đã có một thời gian rất phát triển ở vùng sông La Ngà, tỉnh Đồng Nai. Và gần đây nhất, nhiều nông dân đã đưa bè cá từ sông La Ngà về sông Tắc thuộc quận 9, thành phố Hồ Chí Minh nhằm tận dụng ưu thế về dòng chảy của con sông này để nuôi cá.

Ban đầu, số lượng bè cá chỉ vào khỏang hơn 30 cái (2001), đa số là của nông dân ở nơi khác đưa về, nhưng dần về sau số lượng đã tăng lên đến trên 300 cái bè và gần 400 cái lồng (năm 2007). Chủ sở hữu của các lồng, bè mới này đều là người dân thành phố và các cư dân địa phương do nhìn thấy lợi nhuận của hình thức nuôi này nên đã mạnh dạn đầu tư, đồng thời các chủ cũ cũng phát triển thêm.

Đối tượng nuôi là cá Điêu hồng, cá Rô phi dòng Gift, với năng suất 4 tấn/bè cá (có kích thước 3 x 10 x 2,8m) mỗi chủ nuôi (thường sở hữu từ 3 bè trở lên) thường có lợi nhuận trên 100 triệu đồng/năm, do đó chỉ trên đọan dài 5 km của sông Tắc đã dày đặc các lồng, bè nuôi cá.

1/ Vấn đề quản lý: Ngay từ đầu, việc neo đậu của của các bè cá theo hướng tự phát, tự thỏa thuận giữa các chủ bè với nhau như: không cản luồng nước, không sát vào nhau và không chiếm luồng tàu chạy…và cũng do số lượng ban đầu còn ít nên các cơ quan chức năng không tổ chức quy họach cho phù hợp. Nhưng đến khi số lượng đã gia tăng đến mức báo động thì các cơ quan chức năng mới tập trung giải quyết.

Hậu quả của việc gia tăng số lượng lồng, bè không theo quy họach đó là:

- Thiếu chỗ neo đậu nên các lồng, bè đã giãn ra hàng ngang: có cái thì neo vào sát bờ gây mất an tòan hành lang bảo vệ; có cái thì lấn chiếm luồng tàu chạy gây nguy hiểm cho giao thông đường thủy; có cái thì neo gần cầu Trường Phước gây nguy cơ làm sập cầu (nều đứt neo); có cái thì neo ngay khúc quanh của sông (cách cầu 200m, đã bị che tầm nhìn) dễ gây tai nạn cho các phương tiện khác…

- Mỗi chủ bè đề có từ 1-2 chiếc ghe nhỏ, trang bị động cơ từ 10-15cv, thậm chí chỉ có 01 ghe chèo nhỏ để chuyên chở vật tư và là phương tiện nối với đất liền. Những người điều khiển các phương tiện này đều có trình độ văn hóa kém nên hầu hết đều không có ai tham gia các trường lớp đào tạo thuyền trưởng, máy trưởng hay các lớp dạy về các quy định trong giao thông đường thủy, trật tự an tòan giao thông và bảo vệ nguồn lợi thủy sản. Kiến thức về lái ghe hay sửa chữa ghe đều do những người cùng nghề có kinh nghiệm truyền đạt lại,

Tương tự như nghề đáy chạy, có trên 90% là những ghe cũ được tu bổ lại nhiều lần (kể cả vỏ ghe lẫn động cơ) và hầu hết các phương tiện này đều không trang bị dụng cụ chống cháy, chống đắm, phao cứu sinh và các lọai giấy tờ như: giấy đăng ký, đăng kiểm, bằng thuyền trưởng,máy trưởng, giấy phép khai thác thủy sản…theo quy định

- Đặc điểm tốc độ dòng chảy của sông Tắc là chậm nên với một lượng thức ăn dư thừa và chất thải do cá, con người thải ra đã làm ô nhiễm nghiêm trọng con sông Tắc, hậu quả là năng suất nuôi các năm sau giảm hơn năm trước, thậm chí có những bè cá chết sạch. Đến năm 2008 thì nhiều chủ bè cá đã phải bỏ nghề hoặc di chuyển bè đi nơi khác.

2/ Giải pháp: Để giúp các cơ quan quản lý tránh bị động khi xuất hiện tình trạng phát triển tự phát như trên, xin đề xuất một số giải pháp sau:

- Chính quyền địa phương cần rà soát lại các lưu vực sông trên địa bàn, qua đó tổ chức quy hoạch vùng nuôi cho các bè cá, trình UBND TP phê duyệt và tiến hành việc đăng ký nuôi.

2/ Khảo sát thật kỹ hiện trạng của con sông, dòng chảy để từ đó sắp xếp lại việc neo đậu của các lồng bè vừa phù hợp với thực tế, vừa phù hợp với các quy định của Bộ Giao thông -Vận tải, của UBND TP HCM.

3/ Tổ chức tập huấn cho tất cả chủ bè cá và người lao động về an tòan giao thông đường thủy nội địa, về an tòan vệ sinh thủy sản; sau đó mỗi chủ bè phải làm cam kết thực hiện đúng các quy định đã được hướng dẫn.

4/ Bắt buộc tất cả các bè cá (kể cả các phương tiện giao thông thủy) phải thực hiện việc đăng ký, đăng kiểm (vì bè cá được quy định như tàu cá); phải trang bị đầy đủ các trang thiết bị chống đắm, chống cháy và phao cứu sinh.

Đặc biệt, mỗi bè cá phải có thùng rác và hố xí tự họai, tuyệt đối không được xả, thải rác và chất thải sinh họat trực tiếp xuống sông.

5/ Tổ chức cho các người điều khiển ghe được đi học lái ghe. Thường xuyên tổ chức kiểm tra và phải kiên quyết xử lý đúng pháp luật các trường hợp vi phạm để phòng ngừa.

Nếu thực hiện tốt các giải pháp nêu trên, tình hình an toàn giao thông thủy và nguồn lợi thủy sản mới được đảm bảo.

Trịnh Biên

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 01/12/2009 7:20 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: -

ReadCounter: 8.719

Quản lý và sử dụng đúng cách các hoá chất trong xí nghiệp chế biến thủy sản

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 12:20:14 GMT

Nội dung:

III- Nhóm chất diệt côn trùng và động vật gây hại:

3.1/ Khái niệm:

- Thuốc diệt côn trùng là một chất hoặc hỗn hợp của nhiều chất có tác dụng ngăn chặn, tiêu diệt hoặc làm giảm bớt số lượng loài gây hại;

- Có công dụng tiêu diệt côn trùng và động vật gây hại trong môi trường chế biến thủy sản nhằm ngăn chặn nguy cơ lây nhiễm vi sinh vật, tạp chất vào nguyên liệu hay sản phẩm thủy sản.

- Các loại côn trùng và động vật gây hại cần tiêu diệt gồm: các loài bò sát, côn trùng, gặm nhắm.

3.2/ Tác hại của chất diệt côn trùng và ĐVGH:

- Gây ảnh hưởng đến sức khoẻ con người như: ung thư, ngộ độc, tổn thương hệ hô hấp, hệ thần kinh… đặc biệt, dễ gây ảnh hưởng đối với người già, trẻ em và phụ nữ mang thai.

- Gây ô nhiễm môi trường, nguồn nước và làm tổn hại cho sinh vật thủy sinh (do các chất này có khả năng tồn lưu lâu, di chuyển xa theo gió hoặc theo không khí hay dòng nước…).

3.3/ Các yêu cầu khi sử dụng:

- Phối hợp chặt chẽ với nhà sản xuất hay nhà nhập khẩu để có đầy đủ các thông tin về sản phẩm cần sử dụng.

- Chất diệt côn trùng phải được bảo quản ở khu vực riêng biệt, kho chứa phải có khoá và phải cách ly xa khỏi xưởng chế biến.

- Phải có kế hoạch sử dụng định kỳ; khi phát sinh sự xâm nhập của côn trùng hoặc ĐVGH, phải khảo sát thật kỹ rồi mới sử dụng và phải đúng quy trình và đúng liều lượng.

- Không phun thuốc diệt côn trùng bên trong khu sơ chế và chế biến.

- Có hồ sơ ghi chép về kế hoạch tiêu diệt côn trùng và có bộ phận phụ trách cụ thể (bộ phận này phải có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm).

IV- Nhóm chất gas lạnh, dầu nhớt sử dụng trong thiết bị, máy móc:

4.1/ Công dụng và tác hại của gas lạnh, dầu nhớt trong XNCBTS:

4.1.1- Công dụng:

* Sử dụng để bôi trơn, làm tác nhân gây lạnh (làm đông đặc) hay làm nguội cho trang thiết bị, máy móc.

* nhiệm vụ vận hành cho các trang thiết bị, máy móc.

4.1.2- Tác hại:

* Nếu vô tình làm lây nhiễm sẽ ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm (gây ngộ độc cấp) và chất lượng sản phẩm (thay đổi mùi vị, cảm quan).

* Là nhóm chất dễ gây cháy nổ, do đó cần đặc biệt lưu ý khi vận chuyể, bảo quản và khi sử dụng.

* Dễ gây ngộ độc cho người thường xuyên tiếp xúc lâu ngày và hậu quả khi kết hợp với các tác nhân khác thường là ung thư.

4.2/ Các yêu cầu khi sử dụng:

- Thường xuyên bảo trì các tủ cấp đông, các trang thiết bị máy lạnh, máy nén và các máy hút chân không.

- Khi có sự cố phải tách riêng sản phẩm bị nhiễm gas, dầu máy trong quá trình sản xuất, sau đó xử lý tái chế nếu có thể, cuối cùng hủy bỏ khi không thể sử dụng được.

- Phải đào tạo thật nghiêm túc các kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm cho đội ngũ chuyên trách sử dụng và vận hành thiết bị.

- Không bảo quản bán thành phẩm, sản phẩm phụ bên cạnh các trang thiết bị có dùng gas lạnh hoặc dầu, nhớt trong xưởng sản xuất.

Các số liệu tham khảo kèm theo:

Bảng 1: Giới hạn tối đa của một số chất phụ gia đã có số hiệu quốc tế

(mg/kg)

Tên phụ gia	Số hiệu	Tên thực phẩm	Tối đa
Benzoic acid	210	Thủy sản(cả sơ chế),nhuyễn thể,giáp xác	2000
Sodium benzoate	211	-nt-	2000
Potassium benzoate	212	-nt-	2000
Calcium benzoate	213	-nt-	2000
Citric acid	300	-nt-	GMP
Calcium citrates	333	-nt-	GMP
Sorbic acid	200	-nt-	2000
Natri metabisulfit	223	Thủy sản,sản phẩm TS hun khói, sấy, lên men, ướp muối và nhuyễn thể, giáp xác	450
Natri sulfit	222	-nt-	450
Kali sulfit	228	-nt-	450
Natri nitrat	251	-nt-	218
Ascorbic acid	300	TS, TS đông lạnh, nhuyễn thể, giáp xác	400
Calcium ascorbate	302	-nt-	400
Butylated hydroxyanisole	320	-nt-	1000
Butylated hydroxytoluene	321	-nt-	1000

Bảng 2: Ứng dụng của các chất khử trùng

Tên chất khử trùng	Ứng dụng
Chất khử trùng tính acid, iodophor, Chlorin paracetic acid	Ngăn chặn hình thành màng sinh học
QAC, axit-aquat, axit-anionic	Màng vi khuẩn cố định
Tẩy rửa tính axít, Chlorine, Iodophor	Hệ thống rửa CIP
Chorine, QAC	Nền bê tông; sương mù và không khí
Iodophor	Dung dịch khử trùng tay
Iodophor, QAC, Chlorhexadine	Khử trùng nhà vệ sinh
QAC	Kiểm soát mùi
Iodophor, QAC	Thùng nhựa; thiết bị chế biến (nhôm)
Chlorine	Thùng gỗ; bề mặt rổ
Tẩy rửa tính axít, axít-quat, Chlorine, Iodophor, Amphoteric	Thiết bị chế biến (thép không gỉ)
Iodophor, QAC	Đai cao su; tường đá
Chlorine, QAC	Tường
Chlorine, Ozone, Chlorine dioxide	Xử lý nước

Trịnh Biên

Phòng Thủy sản

(Nguồn: VASEP)

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 02/12/2009 7:15 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Bài 2: Các nhóm hoá chất sử dụng trong XN CBTS (tiếp theo và hết)

ReadCounter: 9.473

Ban hành quy chế chứng nhận thuỷ sản khai thác xuất khẩu

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 12:19:02 GMT

Nội dung:

Ngày 16/12, tại thành phố Hồ Chí Minh, Cục Khai thác Bảo vệ Nguồn lợi thủy sản phối hợp với Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản và Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành phố tổ chức tập huấn, triển khai quy chế chứng nhận thuỷ sản khai thác xuất khẩu vào thị trường Châu Âu cho các Sở Nông nghiệp và PTNT, Chi cục Thủy sản các tỉnh, thành ven biển phía Nam như Bình Thuận, Bà Rịa – Vũng Tàu, Thành phố Hồ Chí Minh, Long An, Tiền Giang, Trà Vinh, Bến Tre, Kiên Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau….

Quy chế này quy định trình tự, thủ tục, nội dung kiểm tra; trách nhiệm, quyền hạn của cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan trong việc chứng nhận thủy sản khai thác, xác nhận cam kết sản phẩm thủy sản xuất khẩu vào thị trường Châu Âu có nguồn gốc từ thủy sản khai thác nhập khẩu. Theo đó, hoạt động khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định khi tổ chức, cá nhân khai thác thủy sản vi phạm một trong các hành vi sau:

1. Khai thác thủy sản mà không có Giấy phép khai thác hợp lệ, không được cơ quan có thẩm quyền cấp phép;

2. Không hoàn thành nghĩa vụ ghi nhật ký và báo cáo khai thác thủy sản theo quy định, bao gồm cả việc truyền dữ liệu từ hệ thống giám sát tàu cá thông qua vệ tinh đối với tàu cá sử dụng hệ thống giám sát tàu cá qua vệ tinh;

3. Khai thác trong vùng cấm khai thác, thời gian cấm khai thác, các loài thủy sản cấm khai thác hoặc khai thác các loài có kích thước nhỏ hơn quy định cho phép khai thác;

4. Sử dụng ngư cụ khai thác bị cấm hoặc không đúng quy định;

5. Che dấu, giả mạo hoặc hủy chứng cứ vi phạm các quy định liên quan đến khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản;

6. Cản trở công việc của cán bộ thực hiện nhiệm vụ kiểm tra, giám sát sự tuân thủ đối với các quy định về khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản;

7. Đưa lên tàu, chuyển tải hoặc vận chuyển thủy sản có kích thước nhỏ hơn quy định được phép khai thác;

8. Chuyển tải hay cùng tham gia hoạt động khai thác, hỗ trợ hoặc tiếp ứng cho các tàu khai thác thủy sản đã được xác định có thực hiện hành vi khai thác bất hợp pháp, không báo cáo, không theo quy định;

9. Thực hiện hoạt động khai thác trong khu vực quản lý của tổ chức quản lý nghề cá khu vực mà không theo quy định của tổ chức quản lý nghề cá đó nếu Việt Nam ký kết hoặc tham gia.

Đ.K (tổng hợp)

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 17/12/2009 7:15 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Nhằm triển khai thực hiện Quyết định số 3477/QĐ-BNN-KTBVNL ngày 4/12/2009, của Bộ Nông nghiệp và PTNT về việc ban hành quy chế chứng nhận thuỷ sản khai thác xuất khẩu vào thị trường Châu Âu và Thông tư số 63/2009/TT-BNN ngày 25/9/2009 của Bộ Nông nghiệp và PTNT quy định thực hiện Nghị định số 123/2006/NĐ-CP;

ReadCounter: 5.910

Tình hình sản xuất và tiêu thụ hoa, cây kiểng phục vụ Tết Nguyên đán Nhâm Thìn 2012 trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh

Lữ Bảo Trung — Fri, 06 Jul 2012 03:05:50 GMT

Nội dung:

Thực hiện Quyết định số 3330/QĐ-UBND ngày 04/7/2011 của Ủy ban nhân dân thành phố về phê duyệt Chương trình phát triển hoa, cây kiểng trên địa bàn thành phố giai đoạn 2011-2015, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã phối hợp với các Sở, ngành có liên quan, Ủy ban nhân dân các quận, huyện triển khai thực hiện. Đến cuối năm 2011, diện tích sản xuất hoa, cây kiểng đạt 2.010 ha, tăng 100 ha so với năm 2010, góp phần quan trọng trong sự phát triển của nền nông nghiệp thành phố. Riêng trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Thìn 2012 sản xuất, kinh doanh hoa, cây kiểng đã có những đóng góp đáng kể vào giá trị sản xuất nông nghiệp thành phố.

Qua kết quả điều tra, khảo sát tình hình sản xuất và tiêu thụ hoa, cây kiểng phục vụ Tết Nguyên đán Nhâm Thìn 2012 trên địa bàn thành phố, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn báo cáo kết quả như sau:

1. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT HOA, CÂY KIỂNG:

Diện tích sản xuất hoa, cây kiểng của thành phố đến cuối năm 2011 đạt 2.010 ha, trong đó diện tích sản xuất hoa, cây kiểng phục vụ Tết Nguyên đán Nhâm Thìn là 1.172,95 ha, tăng 5,5% so với cùng kỳ (1.112,12 ha). Diện tích tăng tập trung vào bonsai và cây kiểng (tăng 11,6% so với cùng kỳ), hoa lan (tăng 9,4% so với cùng kỳ). Riêng diện tích trồng hoa nền và mai tăng không đáng kể.

- Mai: Diện tích sản xuất phục vụ Tết đạt 489,65 ha, tăng 1,3% so với cùng kỳ, tập trung chủ yếu ở 02 quận: Thủ Đức 157,7 ha, chiếm 32,2%; quận 12: 137,1 ha, chiếm 28% diện tích mai của toàn thành phố.

- Bonsai, kiểng: Diện tích đạt 343,3 ha, tăng 11,6% so với cùng kỳ, Củ Chi là huyện có diện tích trồng kiểng, bon sai nhiều nhất 204,3 ha (chiếm 59,5% diện tích bon sai, kiểng thành phố). Kế đến là quận 12 với diện tích 42,6 ha (chiếm 12,4 diện tích bonsai, kiểng thành phố. Bon sai, kiểng của thành phố rất đa dạng và phong phú về chủng loại, gồm: phong lá đỏ, mai chiếu thủy, mai ngọc nữ, cần thăng, vạn niên tùng…..Chủng loại cây kiểng gồm: kim quất, thiên tuế, cau các loại, kim phát tài, phước lộc thọ, trầu bà, nguyệt quế, sanh, si, hồng lộc, sứ Thái…

- Hoa lan: Diện tích đạt 189,4 ha, là chủng loại tăng khá mạnh trong dịp Tết, tăng 9,4% so với cùng kỳ. Chủng loại hoa lan sản xuất trong dịp Tết của thành phố chủ yếu là Dendrobium và Mokara; một ít Cattleya, Phalaenopsis, Oncidium, Vanda.

- Hoa nền: Diện tích sản xuất phục vụ Tết đạt 150,6 ha, tăng 1,6% so với cùng kỳ. Chủng loại rất đa dạng bao gồm cúc, vạn thọ, sống đời, huệ, mồng gà, mãn đình hồng...

2. TÌNH HÌNH TIÊU THỤ VÀ KINH DOANH:

Trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Thìn 2012, thành phố là thị trường tiêu thụ hoa kiểng rất đa dạng, phong phú. Hoa, cây kiểng từ các tỉnh đưa về cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng của cư dân thành phố, ngược lại hoa, cây kiểng (chủ yếu là mai) của thành phố được đưa đi tiêu thụ tại một số tỉnh phía Bắc. Ngoài những chợ hoa Tết cấp thành phố được tổ chức tại các địa điểm như: Công viên 23/9, Công viên Gia Định, Công viên Lê Văn Tám; tại các quận, huyện cũng được Ủy ban nhân dân thành phố cho phép tổ chức chợ hoa Tết (56 điểm), đây vừa là nơi thi tài của những nghệ nhân, vừa là nơi mua bán hoa, cây kiểng.

1. Giá cả:

Khảo sát tại một số nhà vườn thì giá hoa,cây kiểng tăng từ 10 – 30% nhất là hoa lan do nhu cầu tiêu thụ tăng.

1.1. Mai:

Giá tăng từ 10-30% tùy loại: Chậu nhỏ từ 500.000 - 1.300.000 đồng/chậu, chậu lớn giá từ vài triệu – vài chục triệu đồng/chậu; sức tiêu thụ hoa mai chậm so với cùng kỳ.

1.2. Hoa lan:

Do nhu cầu tiêu thụ tăng cao, do vậy giá hoa lan tăng từ 20 - 30% so với cùng kỳ.

Lan Hồ Điệp: (nhập Đài Loan) 250.000 – 270.000 đ/chậu, năm 2011: 220.000 đ – 250.000 đ/chậu.

Lan Hồ Điệp trồng tại Lâm Đồng: 200.000 – 250.000 đ/chậu.

Lan Mokara cắt cành: 12.000 - 25.000 đ/cành, bình quân 15.000 đ/cành; năm 2011: 10.000 - 22.000 đ/cành, bình quân: 12.000 đ/cành.

Mokara chậu: cây cao 0,8 m, 2 phát hoa/cây, 2 cây/chậu: giá 600.000 đ/chậu.

Mokara chậu: cây cao 0,8 m, 1 phát hoa/cây, 2 cây/chậu: giá 400.000 đ/chậu.

Lan Dendrobium: 50.000 – 70.000 đ/chậu, năm 2011: 40.000 - 50.000 đ/chậu.

Lan Vanda: 400.000 đ/chậu, năm 2011: 300.000 đ/chậu.

Địa Lan : 700.000 – 3.000.000 đ/chậu, năm 2011: 500.000 – 800.000 đ/chậu.

1.3. Bonsai, cây kiểng:

Giá tăng từ 10 - 20% so với cùng kỳ, ngoài những loại mới nhập về có giá cao, các loại cây kiểng dùng để trang trí nội thất giá tăng không đáng kể do số lượng cung lớn.

- Kiểng sứ Thái: 300.000 đ/chậu; loại đẹp giá từ 1 triệu đồng/chậu trở lên, tùy loại hoa và hình dáng rễ...

- Phát Lộc: 400.000 đ/chậu.

- Mai chiếu thủy (bonsai) nhập từ Bến Tre: 500.000 đ/chậu.

- Vạn niên tùng Trung Quốc, Nguyệt quế từ 1,5 – 6 triệu đ/chậu.

- Vạn niên Thanh: 60.000 đ/chậu.

- Kiểng Phú Quý: 100.000 – 150.000 đ/cây.

1.4. Hoa nền:

Các loại truyền thống dùng để phục vụ cho ngày tết như cúc, vạn thọ, sống đời, mồng gà, hướng dương… giá tăng từ 10 - 20% so với cùng kỳ.

* Giá bán tại vườn (giao cho thương nhân):

- Vạn thọ Pháp: 60.000 đ/cặp, năm 2010: 55.000 đ/cặp, tăng 18% so với cùng kỳ.

- Vạn thọ Thái: 35.000 đ/cặp, năm 2011: 30.000 đ/cặp, tăng 16% so với cùng kỳ.

- Hướng Dương: 70.000 đ/cặp, năm 2011: 60.000 đ đ/cặp, tăng 16% so với cùng kỳ.

- Cúc vàng: 60.000 đ/cặp, năm 2011: 50.000 đ/cặp, tăng 20% so với cùng kỳ.

- Sống đời: 70.000 – 90.000 đ/cặp, không tăng so với cùng kỳ.

- Cúc đại đóa: 50.000 - 55.000 đ/cặp, năm 2011: 45.000 - 50.000 đ/cặp, tăng 10% so với cùng kỳ.

- Mồng gà: 60.000 đ/cặp, năm 2011: 50.000 đ/cặp, tăng 20% so với cùng kỳ.

Các loại hoa từ Đà Lạt nhập về như ly ly, cẩm chướng giá tăng 25% so với cùng kỳ:

- Cầm chướng: 150.000 – 200.000 đ/chục, tăng 25% so với cùng kỳ.

- Lyly: 250.000 – 300.000 đ/bó/5 cành.

- Lyly chậu: 240.000 đ/3 cây/chậu, năm 2011: 180.000 đ/chậu/3 cây.

- Layơn: 120.000 – 180.000 đ/chục, tăng 20% so với cùng kỳ.

- Thu hải đường: 100.000 đ/chậu.

- Cúc Nha Trang: 1.000.000 – 2.500.00 đ/chậu, năm 2011: 800.000 – 1.000.000 đ/chậu.

- Đỗ quyên Trung Quốc: 100.000 đ/chậu.

2. Giá trị sản xuất:

Lượng hoa, cây kiểng sản xuất tại thành phố phục vụ dịp Tết Nhâm Thìn 2012 ước khoảng 1,6 triệu chậu mai vàng (tăng 6,6% so với cùng kỳ), 2,5 triệu chậu lan (tăng 8,7% so với cùng kỳ), 3,6 triệu cành lan (tăng 33,3% so với cùng kỳ), 6,3 triệu chậu hoa nền (tăng 1,6% so với cùng kỳ), và 500 ngàn chậu bonsai, kiểng cổ (tăng 25% so với cùng kỳ). Tổng giá trị sản lượng hoa, cây kiểng phục vụ Tết Nhâm Thìn khoảng 1.307 tỷ đồng (tăng 29,6% so với cùng kỳ), trong đó:

- Mai vàng: ước 645,4 tỷ đồng, chiếm 49,4% tổng giá trị sản xuất hoa, cây kiểng Tết, tăng 34% so với cùng kỳ. Mai vàng là chủng loại chính đóng góp đáng kể vào giá trị sản xuất hoa, kiểng trong dịp Tết Nguyên đán. (ước tiêu thụ khoảng 60% sản lượng, ước đạt 387,24 tỷ đồng).

- Bonsai và kiểng các loại: ước 232,57 tỷ đồng, chiếm 17,8% tổng giá trị sản xuất hoa, cây kiểng Tết, tăng 93,8% so với cùng kỳ. (ước tiêu thụ khoảng 70% sản lượng, ước đạt 162,80 tỷ đồng).

- Hoa lan (chậu và cắt cành): ước 296,12 tỷ đồng, chiếm 22,65% tổng giá trị sản xuất hoa, cây kiểng Tết. Hoa lan là một chủng lọai mới phát triển trong những năm gần đây, có mặt hầu hết ở các quận huyện và đóng góp không nhỏ vào tổng giá trị sản xuất hoa kiểng Tết. (ước tiêu thụ 100% sản lượng).

- Hoa nền (chậu): ước 133 tỷ đồng, chiếm 10,1% tổng giá trị sản xuất hoa kiểng Tết. (ước tiêu thụ khoảng 90% sản lượng, ước đạt 119,7 tỷ đồng).

3. Kết quả tổ chức “Khu hoa, cây kiểng của nông dân thành phố Hồ Chí Minh” tham gia chợ hoa Tết Nhâm Thìn 2012 tại công viên 23/9:

Thực hiện chỉ đạo của Thành ủy, Ủy ban nhân dân thành phố, Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ Nông nghiệp đã phối hợp với Hội Nông dân thành phố tổ chức 150 gian hàng đại diện cho 700 nông dân của 8 quận, huyện trên địa bàn thành phố tham gia (tăng 6 gian hàng, 70 nông dân so với cùng kỳ), các loại hoa, cây kiểng gồm những chủng loại sau: mai (114 gian hàng), tắc (07 gian hàng), lan (13 gian hàng), bonsai (12 gian hàng), kiểng lá, hoa nền (04 gian hàng).

Số lượng gian hàng theo từng quận, huyện như sau: (Xem phụ lục 2).

Tổng trị giá hàng hóa tại khu hoa, cây kiểng của nông dân thành phố ước khoảng 90,17 tỷ đồng, tăng 4,36% so với cùng kỳ.

Nhìn chung, chợ hoa diễn ra đúng chỉ đạo của Thành ủy, Ủy ban nhân dân là trưng bày và tiêu thụ sản phẩm hoa cây kiểng chủ yếu được sản xuất tại thành phố.

4. NHẬN XÉT:

- Chủng loại hoa, cây kiểng phục vụ Tết Nguyên đán Nhâm Thìn 2012 đa dạng và phong phú. Ngoài các loại hoa, cây kiểng được sản xuất tại thành phố, còn có nhiều loại hoa, cây kiểng từ các tỉnh nhập về như hoa mai từ các tỉnh miền Tây, miền Trung; hoa nền (hoa cúc, mào gà…) từ miền Tây, các loại hoa ôn đới (ly, hồng, kiết tường…) từ Lâm Đồng. Ngoài ra có hoa lan nhập từ Đài Loan, Thái Lan, hoa đỗ quyên, trạng nguyên nhập từ Trung Quốc.

- Giá các loại hoa, cây kiểng tăng từ 10 – 30% so với cùng kỳ năm trước, riêng hoa lan giá tăng cao do nhu cầu tiêu thụ tăng ở thành phố và các tỉnh phía Bắc.

- Công tác khuyến nông chuyển giao kỹ thuật như khắc phục tình trạng mai nở không đúng Tết do thời tiết bất thuận đã được Trung tâm Khuyến nông phối hợp với các quận, huyện tổ chức triển khai sớm và có hiệu quả, đã hạn chế được thiệt hại cho người trồng hoa kiểng.

- Ngoài những chợ hoa Tết cấp thành phố tại Công viên 23/9, Công viên Gia Định, Công viên Lê Văn Tám; tại các quận, huyện cũng được Ủy ban nhân dân thành phố cho phép tổ chức chợ hoa Tết (56 điểm), đây vừa là nơi thi tài của những nghệ nhân, vừa là nơi mua bán hoa, cây kiểng.

Loại: TIN TRỒNG TRỌT

Đã phát hành: 10/02/2012 10:00 SA

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ReadCounter: 9.173

Hiện trạng ngành nuôi cá Tra

Lê Hoàng Thi — Mon, 18 Jul 2011 12:18:02 GMT

Nội dung:

Tuy nhiên 02 năm trở lại đây đã có nhiều dấu hiệu bất ổn xuất hiện trong quá trình nuôi và tiêu thụ cá Tra mà dấu hiệu rõ nét nhất là sự sụt giảm diện tích nuôi và tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu. Theo báo cáo của Cục Nuôi trồng Thủy sản - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về tình hình nuôi trồng thủy sản năm 2009 của các tỉnh phía Nam (từ Đà Nẵng đến Kiên Giang) thì:

- Diện tích nuôi: Trong năm 2009, tổng diện tích nuôi cá Tra tính từ Nam Trung bộ trở vào chỉ đạt 6.788 ha, (trong đó, riêng miền Tây Nam bộ là 6.756 ha) chỉ đạt 97% so với kế họach.

- Năng suất: Năm 2009 chỉ đạt bình quân 230 tấn/ha thấp hơn năng suất năm 2008 (260 tấn/ha). Năng suất cao nhất là tỉnh Tiền Giang (312 tấn/ha), năng suất nuôi thấp nhất là tỉnh Bến Tre (195 tấn/ha).

- Kim ngạch xuất khẩu: Theo Cục Chế biến, Thương mại nông lâm thủy sản và Nghề muối, tổng kim ngạch xuất khẩu cá Tra cả nước tính từ đầu năm đến 15/11/2009 đạt gần 1,171 tỷ USD, giảm 10% so với cùng kỳ. Ước tính ½ tháng 11 và cả tháng 12 đạt 100 triệu USD, đưa tổng kim ngạch lên gần 1,3 tỷ USD, nhưng cũng vẫn giảm 10% so với cùng kỳ.

Điều này có thể nhìn thấy trong năm 2009 đã có những nguyên nhân gây khó khăn cho người nuôi như: Chất lượng giống cá Tra ngày một giảm; người nuôi thiếu thông tin nhu cầu nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu; chưa liên kết hợp tác sản xuất; chưa hợp đồng tiêu thụ sản phẩm khi nuôi nên giá bán sản phẩm luôn bấp bênh và bất ổn đầu ra; gặp khó khăn trong việc vay vốn tái sản xuất…từ đó, nhiều nông dân đã treo ao, không sản xuất vụ 2, hoặc chuyển sang nuôi đối tượng khác.

Theo góc độ quản lý nhà nước, tựu trung là những nguyên nhân cơ bản sau đây:

1- Về sản xuất giống: Nhu cầu giống cần từ 1,5 - 2 tỷ con/năm, trong khi tòan vùng có 116 trại sinh sản nhân tạo và > 4.000 hộ ương nuôi cá giống/diện tích 2.135 ha. Tuy nhiên chất lượng cá giống lại thấp do sức ép từ nhu cầu giống nên nhiều cơ sở chọn đàn cá bố mẹ có chất lượng thấp và điều kiện ương dưỡng không đảm bảo kỹ thuật.

Trước đây, cá giống được bắt từ tự nhiên về nuôi đến 2,5-3 năm tuổi mới thành thục sinh dục; còn cá giống hiện nay được sinh sản nhân tạo và chỉ cần nuôi từ 10-12 tháng tuổi là đã thành thục. Nhằm giảm chi phí, nhiều cơ sở sản xuất giống đã sử dụng đàn cá bố mẹ này, đồng thời giảm dinh dưỡng trong quá trình nuôi vỗ và lạm dụng kích dục tố để tăng cường độ sinh sản (5-6 lứa/năm) nên chất lượng đàn cá bột rất thấp.

Trong ương nuôi cá giống, chỉ có khỏang ¼ cơ sở có đăng ký kinh doanh và sản xuất thường xuyên với diện tích lớn; còn lại hầu hết là các cơ sở có quy mô nhỏ, sản xuất không ổn định (họat động khi giá cá giống cao và ngưng khi gía giảm). Những cơ sở này không bảo đảm

điều kiện kỹ thuật và an tòan vệ sinh, nguồn nước bị động không thể thay nước thường xuyên, sử dụng thức ăn tự chế với những lọai tươi sống làm nước nhanh bẩn gây ô nhiễm và tiềm ẩn các lọai bệnh và ký sinh trùng; từ đó cho ra đàn giống chất lượng rất thấp.

2- Về thức ăn và giá bán: Thức ăn cho cá Tra khỏang 1,8 triệu tấn và giá bán trong nước năm 2009 cũng tương đối ổn định so với năm 2008; tuy nhiên, đến qúy IV/2009 thì giá đã có sự biến động, cụ thể mỗi ký thức ăn đã tăng thêm 1.000đ. Đặc biệt, các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngòai như: Cargill, Grobest, Uni-President, CP tăng giá đã kéo theo các doanh nghiệp nhỏ khác tăng giá theo.

Giá bán thức ăn nuôi cá Tra của 01 số doanh nghiệp là: Grobest từ 8.000 đến 9.200đ/kg; UP 8.000 đến 9.300đ/kg; CP 8.000 đến 9.100 đ/kg. Dự báo trong qúy I/2010 giá bán sẽ còn tăng do giá các lọai nguyên liệu chế biến thức ăn đang tăng.

3- Về giá bán nguyên liệu: Vào cuối tháng 11/2009 giá cá Tra nguyên liệu tại 01 số địa phương như sau:

- Tại Châu Đốc (An Giang): thịt trắng 14.500-14.800đ/kg, thịt vàng 12.000-12.500 đ/kg.

- Tại Cần Thơ: Thương lái mua tại ao 14.500-14.800đ/kg; nhà máy mua tại ao là 14.000-14.500đ/kg.

- Tại Đồng Tháp: thịt trắng (0,9-1,05 kg/con) 14.800-15.000đ/kg, thịt trắng cỡ lớn (>1,1 kg/con) 14.000-14.300đ/kg.

Như vậy, nếu giá thức ăn không tăng như từ qúy III/2009 trở về trước thì giá thành 1kg cá nguyên liệu sẽ là 13.600-13.800đ, nông dân có lời; và nếu thức ăn tăng giá (1.000đ/kg) hoặc mua nhằm giống cá không đạt chất lượng, hoặc thịt cá không trắng thì nông dân lỗ.

4- Tình hình xuất khẩu: Giá xuất khẩu bình quân năm 2009 là 2,1USD/kg, thấp hơn năm 2008 (2,27USD); nguyên nhân là do: - Ảnh hưởng của khủng hoảng kinh tế thế giới, kéo theo sự bất ổn của các thị trường nhập khẩu cá Tra – Các thông tin bôi xấu về chất lượng cá Tra của VN tại các nước như Nga, Tây Ban Nha, Ai Cập; điều này cũng thể hiện rõ khi các doanh nghiệp trong nước để tránh lỗ khi giá xuất thấp, đã tăng tỷ lệ mạ băng làm giảm chất lượng - Thiếu ổn định nguồn nguyên liệu trong nước, thiếu nguồn cá vừa, thừa nguồn cá quá lứa (xuất sang thị trường Đông Âu) - Sự cạnh tranh không lành mạnh, thiếu phối hợp giữa các doanh nghiệp nhập khẩu nên đẩy giá cá Tra xuống thấp.

Theo thông tin từ Hiệp hội xuất khẩu thủy sản Việt Nam, hiện nay một số nước châu Âu đang có sự vận động để kiện bán phá giá vì lượng tiêu thụ cá Tra của ta quá lớn đã làm ảnh hưởng đến việc tiêu thụ cá Tuyết của họ.

Trên đây là diễn biến của tình hình nuôi cá Tra của nước ta trong năm 2009; để có thể duy trì, phát triển ngành nuôi và xuất khẩu cá Tra, Chính phủ cần có những giải pháp căn cơ trong điều hành nhằm giúp nông dân mạnh dạn đầu tư nuôi, tăng năng suất và tăng chất lượng, như: thành lập các Hiệp hội, hình thành các Ban Điều hành, xây dựng các chính sách điều hành ngành sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản…

Trịnh – Biên

Phòng Thủy sản

Loại: TIN THỦY SẢN

Đã phát hành: 07/01/2010 7:15 CH

ItemStatus: 3

TopItem: Không

ItemShortContent: Những năm gần đây, cá Tra là loài cá nước ngọt được nuôi và xuất khẩu nhiều nhất so với các đối tượng thủy sản nước ngọt khác; rất nhiều địa phương đã chuyển từ hình thức nuôi cá Tra bằng lồng bè sang nuôi ao, hầm với mật độ cao (30-40 con/m2) nhằm tránh gây ô nhiễm dòng sông, tăng năng suất nuôi và dễ quản lý chăm sóc. Hầu hết các nhà máy đông lạnh cũng đã xây dựng riêng một dây chuyền sản xuất cá Tra nhằm thay đổi cơ cấu mặt hàng, duy trì và phát triển sản xuất, tăng kim ngạch xuất khẩu và tăng lợi nhuận.

ReadCounter: 20.501

kết quả thực hiện chương trình phát triển rau an toàn năm 2018

Lữ Bảo Trung — Wed, 09 Jan 2019 01:52:07 GMT

Nội dung:

Trong năm 2018, diện tích gieo trồng cây rau đạt 18.756 ha (tăng 8,6% so với cùng kỳ 2017), năng suất bình quân ước đạt khoảng 28,05 tấn/ha, sản lượng ước đạt 526.106 tấn; Diện tích rau công nghệ cao là 407,78 ha, chiếm 11,59% diện tích canh tác rau của Thành phố, sản lượng rau công nghệ cao ước đạt 82.219 tấn; năng suất bình quân đạt 33,37 tấn/ha, cao hơn 5,27 tấn/ha so với năng suất rau bình quân của Thành phố; giá trị sản xuất rau đạt 479,6 triệu đồng/ha/năm (tăng 19,6% so với năm 2017), tổng giá trị sản xuất ước đạt 1.792.103 triệu đồng. Trên địa bàn thành phố hiện có 124 đơn vị xuất khẩu rau, quả với tổng sản lượng ước năm 2018 là 289.615,5 tấn (tăng 31% so với cùng kỳ).

Trong năm 2018, Trung tâm Tư vấn và Hỗ trợ nông nghiệp và các tổ chức chứng nhận khác đã đánh giá và cấp giấy chứng nhận VietGAP cho 112 cơ sở với 516,8 ha diện tích canh tác; tương đương 3.581,4 diện tích gieo trồng; sản lượng ước tính đạt 27.776 tấn/năm. Tính lũy tiến đến nay, tổng số cơ sở sản xuất rau, quả trên địa bàn thành phố đã được chứng nhận VietGAP là 1.141 cơ sở, với tổng diện tích canh tác là 1.381,5 ha, tương đương 8.534 ha diện tích gieo trồng, sản lượng dự kiến 129.110 tấn/năm.

Đã tổ chức 113 lớp tập huấn sản xuất, 09 mô hình trồng rau theo quy trình VietGAP với quy mô 38,6 ha; 09 mô hình cơ giới hóa, 03 mô hình truy xuất nguồn gốc; 16 chuyến khảo sát, tham quan sản xuất, mô hình trồng rau hữu cơ, 13 chương trình phát thanh, 79 tin, bài viết về sản xuất rau an toàn phát thanh. Thông qua các hoạt động đào tạo, tập huấn, tuyên truyền đã giúp nâng cao nhận thức của người sản xuất, tiêu dùng về sản xuất rau đảm bảo an toàn thức phẩm, liên kết sản xuất, tiêu thụ, nâng cao giá trị chuỗi sản xuất.

Về công tác xúc tiến thương mại: Đã tổ chức chợ phiên nông nông sản an toàn Thành phố tại 10 địa điểm với sự tham gia của nhiều tỉnh thành. Qua các phiên chợ các đơn vị đã kết nối tiêu thụ nông sản đạt 146 hợp đồng, biên bản ghi nhớ, đơn đặt hàng với giá trị khoảng 16,83 tỷ đồng/tháng.

Trong năm 2018, đã thanh, kiểm tra 60 sơ sở sản xuất, kinh doanh giống cây trồng, đồng thời đã lấy 46 mẫu giống; kiểm tra 370 hộ nông dân đang sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tại. Kết quả chưa phát hiện hộ vi phạm quy định sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; đồng thời lấy 825 mẫu rau tại vùng sản xuất và gửi phân tích các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm. Kết quả 03 mẫu có phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng tối đa cho phép, đã tiến hành xử lý theo quy định.

Trong năm 2019, tiếp tục thực hiện các nội dung theo Kế hoạch số 1040/KH-SNN ngày 11 tháng 5 năm 2016 Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về triển khai thực hiện Chương trình mục tiêu, phát triển rau an toàn trên địa bàn Thành phố giai đoạn 2016-2020.

Trần Thị Hường

Loại: Tin tức tổng hợp

Đã phát hành: 09/01/2019 8:50 SA

ItemStatus: 3

TopItem: Có

ReadCounter: 4.421