Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

1. Tình hình phát triển nông nghiệp – nông thôn qua 20 năm (1996-2016)

+ Giai đoạn 1996-2000: Đây là giai đoạn có nhiều khó khăn, thách thức lớn trong phát triển nông nghiệp. Do đô thị hóa, bất cập về quy hoạch, chưa kể đất bị bỏ hoang do “quy hoạch treo” mà còn giảm hơn 5.000 ha. Xuất hiện dấu hiệu không mạnh dạn, an tâm đầu tư thâm canh tăng vụ Tốc độ tăng đàn bò sữa là 11,9%/năm, bình quân trong 10 năm (1991-2000) đàn bò sữa tăng hơn 6 lần (tăng bình quân 20%/năm). Đây là thành tựu hiếm có trong ngành nông nghiệp.

+ Giai đoạn 2001-2005: Đây là giai đoạn chuyển dịch cơ cấu sản xuất rất mạnh theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa thông qua chương trình giống chất lượng cao với mũi đột phá qua chương trình 2 cây - 2 con của thành phố (rau an toàn, dứa cayene, bò sữa, tôm sú), đến năm 2004 bổ sung thêm cây hoa kiểng và con cá cảnh; xây dựng 3 mô hình nông thôn mới phát triển toàn diện theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, hợp tác hóa và dân chủ hóa; tập trung chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, an toàn vệ sinh thực phẩm theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn ngoại thành. Từng bước khắc phục tình trạng khó khăn do đô thị hóa, tích cực chuyển dần sang mô hình nông nghiệp đô thị. Năm 1995, chăn nuôi và thủy sản chiếm 41% nông nghiệp thành phố, năm 2000 chiếm 47%, nhưng đến năm 2005 đã là 60,1%. Tạo ra nhiều mô hình hiệu quả như nuôi tôm sú công nghiệp thu nhập 140 triệu đồng/ha/năm, nuôi bò sữa 5 con/hộ, thu nhập 45 triệu đồng ha/năm. Trồng rau an toàn thu nhập 150-180 triệu đồng/ha/năm, nuôi cá sấu 50 con/hộ thu nhập 150 triệu đồng/năm.

- Giai đoạn 2006 – 2010: mục tiêu của giai đoạn này là chuyển dịch diện tích trồng lúa năng suất thấp (11.000 ha) sang các loại cây trồng khác có hiệu quả hơn như rau, hoa kiểng, thủy sản...; tập trung thực hiện đề án xây dựng mô hình chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp tại 12 xã, phường. Giá trị sản xuất nông nghiệp tăng bình quân 6%/năm, thu nhập bình quân đạt 158,2 triệu đồng/ha/năm. Xây dựng thí điểm mô hình xây dựng nông thôn mới tại 06 xã (Tân Thông Hội, Tân Nhựt, Nhơn Đức, Thái Mỹ, Xuân Thới Thượng, Lý Nhơn).

- Giai đoạn 2011-2015: Tốc độ tăng trưởng bình quân GDP nông - lâm - ngư nghiệp thành phố giai đoạn 2011 - 2015 đạt 5,8%/năm (bằng 1,9 lần so với mức tăng cả nước tăng 3%/năm), tốc độ tăng bình quân giá trị sản xuất 2011 - 2015 đạt 6%/năm. Cơ cấu kinh tế nông nghiệp chuyển dần theo hướng nông nghiệp công nghệ cao, tăng tỷ trọng ngành chăn nuôi; các hoạt động dịch vụ, ngành nghề nông thôn phát triển. Mở rộng diện tích sản xuất cây trồng, vật nuôi có hiệu quả cao, góp phần nâng giá trị sản xuất bình quân trên 1 ha đất canh tác từ 158,2 triệu/ha/năm năm 2010 lên 375 triệu đồng/ha/năm năm 2015. Từng bước hình thành các vùng sản xuất tập trung với các loại hình tổ chức sản xuất quy mô lớn, hiện đại (kinh tế trang trại, kinh tế hợp tác, làng nghề, doanh nghiệp...).

- Năm 2016: GRDP ngành nông lâm ngư nghiệp đạt 8.588 tỷ đồng, tăng 5,81% so cùng kỳ (cùng kỳ tăng 5,66%) Giá trị sản xuất nông lâm ngư nghiệp đạt 19.685,5 tỷ đồng, tăng 5,8% so cùng kỳ (cùng kỳ tăng 5,6%). Nhiều cây trồng và vật nuôi có giá trị kinh tế cao như: rau (doanh thu bình quân khoảng 800 triệu  – 01 tỷ đồng/ha/năm), hoa lan (doanh thu bình quân khoảng 2 tỷ đồng/ha/năm), bò sữa (quy mô 20 con: doanh thu  bình quân khoảng 800 triệu đồng/năm), nuôi tôm sú quy mô công nghiệp (doanh thu bình quân khoảng 2,7 tỷ đồng/ha/năm), cá cảnh (doanh thu bình quân khoảng 10 - 15 tỷ đồng/ha/năm). Mang lại lợi nhuận kinh tế cao (từ 30% - 40%). Nông nghiệp công nghệ cao đang tiếp tục được người dân và doanh nghiệp quan tâm đầu tư. Giá trị sản xuất bình quân/ha đạt 410 triệu đồng, tăng 9,3% so cùng kỳ.

Bảng 1: Một số chỉ tiêu nông nghiệp

 Bảng 2: Tốc độ tăng trưởng của ngành nông lâm, thuỷ sản

 2. Một số dự báo giai đoạn 2016-2020-2025

2.1. Về nhu cầu lương thực, thực phẩm

Căn cứ vào mức tiêu dùng lương thực, thực phẩm để đảm bảo 2.000 - 2.300 Kcal/ngày; dân số của thành phố năm 2015 (không kể khách vãng lai) và dự báo đến năm 2030; và sản lượng sản xuất nông sản của thành phố năm 2015 (trừ đi hao hụt, để giống); dự báo nhu cầu và ước tính khả năng cung – cầu về một số lương thực, thực phẩm chính của thành phố năm 2015 như sau:

Bảng 1: Dự báo nhu cầu lương thực, thực phẩm của Tp. HCM (tấn)

Ghi chú: Nhu cầu tính theo Thực đơn cho người lao động bình thường với năng lượng 2.000-2.300 Kcal/ngày; dân số tính theo Quy hoạch tổng thể kinh tế - xã hội. 

                Bùi Duy Ninh