Trong những năm gần đây, do đời sống kinh tế xã hội ngày càng nâng cao , nên nhu cầu tiêu thụ thịt bò rất lớn. Trong khi đó nghề nuôi bò thịt của nước ta chưa phát triển do tập quán chăn nuôi trâu bò cày kéo, sau khi khai thác 9 – 10 năm mới đưa đi giết thịt. Trước nhu cầu của thị trường, một số công ty kinh doanh thực phẩm phải nhập thịt bò từ nước ngoài để cung ứng cho thị trường TP. Với tình hình phát triển mạnh mẽ của nghề chăn nuôi bò sữa ở TP. HCM , lượng bê đực lai hướng sữa sinh ra khá nhiều nhưng chỉ được nuôi 1 tháng sau đó trở thành “bê thui” trong các nhà hàng, quán ăn. Điều này gây lãng phí nguồn thịt bò chất lượng cao và hơn nữa người chăn nuôi bị thiệt hại không nhỏ.
Trước tình hình đó, Trung Tâm Nghiên Cứu KHKT & Khuyến Nông đã mạnh dạn triển khai 10 mô hình nuôi bê đực lai hướng sữa lấy thịt nhằm tạo ra các mô hình mẫu cho bà con nông dân tham quan học tập. Thông qua các mô hình, Trung tâm mong muốn thay đổi tập quán nuôi bê đực của người nông dân, khuyến khích nuôi vỗ béo bò thịt tạo ra sản phẩm thịt bò chất lượng cao; tăng thu nhập, cải thiện đời sống cho nông dân. Với 60 con thuộc 10 hộ, được phân bố trên các địa bàn như Hốc Môn, Thủ Đức và quận 9 (trong đó, Trung tâm đầu tư 50 con giống ban đầu với trọng lượng bình quân khoảng 100kg/con), sau 6 tháng triển khai, trọng lượng của các con bò đực đạt từ 210 – 220kg/con, bình quân tăng trọng 0,52 kg/con/ngày. Đây là những số liệu khả quan, cho thấy triển vọng của một nghề mới trong ngành chăn nuôi bò sữa TP.
Diệu Thuỳ- TTKN.TP