Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

1.     Mục tiêu

-    Nhằm tạo ra chợ buôn bán thịt sống đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để làm chợ kiểu mẫu điển hình.

-    Thiết lập mối liên kết trong chuỗi sản phẩm thịt an toàn từ khâu sản xuất, giết mổ đến tiêu thụ.

2.     Tiêu chí lựa chọn chợ

·      Ưu tiên những chợ phục vụ cho vùng sản xuất được hỗ trợ trong dự án hoặc các chợ khác khi đáp ứng đủ các tiêu chí còn lại để đảm bảo an toàn thực phẩm;

·         Chợ phải nằm trong vùng quy hoạch sử dụng đất lâu dài của địa phương;

·      Chợ phục vụ nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tươi sống của những cộng đồng lớn tại địa phương;

·      Các chợ này không có các chất thải gây hại đến môi trường không được kiểm soát;

·      Người quản lý chợ phải cam kết tuân thủ các nguyên tắc về đảm bảo an toàn thịt và bảo vệ môi trường do dự án đề xuất;

·      Người tiểu thương phải cam kết nộp thêm khoản chi phí để trả cho công tác vệ sinh chợ và phải cam kết sau khi chợ nâng cấp sẽ dọn và khu chợ đã nâng cấp để đảm bảo an toàn thực phẩm.

3.     Hạng mục đầu tư

- Công trình xây lắp: sàn chợ dễ cọ rửa, thoát nước tốt; hệ thống cấp nước sạch; hệ thống rửa tay và dụng cụ bán thịt; nhà vệ sinh, phần mái che của khu chợ.

- Hàng hóa thiết bị: bàn bán thịt bằng inox, quày sạp có móc treo.

- Hỗ trợ giải quyết những vấn đề nảy sinh trong khâu quản lý chợ như: quy trình vệ sinh chợ tập trung, cải thiện dịch vụ kiểm dịch, đào tạo cho ban quản lý chợ và các tiểu thương tham gia buôn bán trong chợ.

4.     Định mức đầu tư

-    Định mức đầu tư tùy thuộc vào thiết kế, công suất và cơ chế quản lý kinh doanh chợ.

5.     Trách nhiệm

UBND Huyện sẽ chỉ đạo Phòng Kinh tế, UBND xã thống nhất chọn các chợ cần đầu tư cải tạo nâng cấp có các tiêu chí phù hợp để gửi Ban quản lý dự án;

UBND xã phối hợp các Ban quản lý chợ được lựa chọn:

            + Có bản cam kết tham gia của BQL Chợ;

            + Có bản cam kết bố trí, sắp xếp di dời các tiểu thương buôn bán thịt trong thờigian nâng cấp, sửa chữa;